Uzgoj povrća u Karnataki
Pozdrav prijatelji, danas smo ovdje s novom temom pod nazivom "Uzgoj povrća u Karnataki". Uzgoj povrća zauzima značajno mjesto u razvoju poljoprivrede i gospodarstva zemlje. Povrće uzgoj je važan izvor prihoda za mnoge ljude. Povrće je neizostavan dio uravnotežene prehrane i najjeftiniji izvor prirodne zaštitne hrane. The povrće ratarsko poslovanje daje veći prinos po jedinici površine u najkraćem mogućem roku što u konačnici povećava prihod. Važan izvor zarade deviza izvoz nekoliko vrsta povrća.
Karnataka je osma po veličini indijska država u geografskom području koje pokriva 8 lakh četvornih kilometara i čini 1.92% geografskog područja zemlje. u Karnataki, poljoprivreda je glavno zanimanje većine seoskog stanovništva. Svo povrće važan je izvor vitamina, minerala i antioksidansa koji pozitivno utječe na ljudsko zdravlje. Također, povrće osigurava minerale hranjive tvari koji su vitalni za dobro zdravlje i održavanje našeg tijela. Povrće ima malo masti i kalorija, mnogo mineralnih nutrijenata poput kalija, folne kiseline, vitamina A i C.
Glavni razlozi sve većeg opsega povrća su;
- Povrće se sve više prepoznaje kao neophodno za sigurnost hrane i prehrane. Pruža obećavajuću gospodarsku priliku za smanjenje ruralnog siromaštva u zemljama u razvoju.
- Povrće je čovječanstvu najpristupačniji izvor nekoliko vitamina i minerala potrebnih za dobro zdravlje.
- Povećanje svijesti ljudi o uravnoteženoj prehrani i konceptu prehrambene sigurnosti.
Poljoprivreda zapošljava više od 60% radne snage Karnatake. Država je na 5. mjestu u Indiji po ukupnoj podzemnoj površini hortikultura. Po proizvodnji povrća nalazi se na 5. mjestu.
Poljoprivredna ekonomija za uzgoj povrća u Karnataki
Karnataka je vrlo progresivna zemlja uzgoj povrća a tu pogodnost uživa zbog povoljnih klimatskih uvjeta bez temperaturnih ekstrema. Poljoprivreda je i dalje primarna aktivnost za ruralno stanovništvo u Karnataki. Povrtlarstvo definirano kao uzgoj povrća usjevi uglavnom za upotrebu kao ljudska hrana. Uzgoj povrća u Karnataki zahtijeva pozornost na sve operacije proizvodnje usjeva poput insekata, bolesti i korov kontrolu i učinkovit marketing.
Mnogo se povrća može uzgajati tijekom cijele godine u određenim klimatskim uvjetima, iako prinos po hektaru za određenu vrstu povrća varira ovisno o sezoni rasta i regiji u kojoj se usjev proizvodi. Zahtjevi promjene temperature temelje se na minimalnim, optimalnim i maksimalnim razinama temperature tijekom dana i noći tijekom rasta biljke. Zahtjevi se mijenjaju ovisno o vrsti i sorti određenog usjeva. Bogata i raznolika poljoprivreda države doprinosi oko 28.6% bruto državnom domaćem proizvodu (GSDP).
Poljoprivreda Karnatake jedan je od neophodnih atributa ekonomije Karnatake. Topografija Karnatake znači da gradski reljef, tlo i klima neizmjerno podupiru poljoprivredne aktivnosti. Uzgoj povrća smatra se jednim od primarnih zanimanja za stanovnike Karnatake. Većina ljudi u Karnataki bavi se uzgojem povrća, osobito u ruralnim područjima. Poljoprivreda u Karnataki zauzela je oko 12.31 milijuna hektara zemlje što uključuje oko 64.6% ukupne površine. Glavna sezona za poljoprivredu u Karnataki je monsun kao navodnjavanje obavlja se na samo 26.5% od ukupno zasijanih površina.
Vlada Karnatake predviđa održivu stopu rasta od oko 4.5% za poljoprivredni sektor države, dok vlada nastoji povećati produktivnost uz smanjenje održiva poljoprivreda troškova za povećanje prihoda poljoprivrednika. Vlada Karnatake nastoji unijeti promjene u funkcioniranje poljoprivrednog sektora, uvođenjem poljoprivrednog sustava otpornog na sušu kako bi promicala metode prilagođene klimi i održivo iskorištavala prirodne resurse. Mjere mogu pomoći u uspostavljanju stabilnosti poljoprivrednog sektora u gospodarstvu Karnatake, ali ostaje za vidjeti može li državna vlada provesti takvu političku mjeru u državi vezanoj za izbore.
Korak po korak vodič za uzgoj povrća u Karnataki, Kalendar sadnje
Vrste tla u Karnataki
Obično se u Karnataki nalazi 11 skupina zemljišnih redova. To su entizoli, inceptizoli, molisoli, spodosoli, alfisoli, ultizoli, oksisoli, aridisoli, vertisoli, andizoli i histosoli. Ovisno o poljoprivrednoj sposobnosti tla, tipovi tla dijele se uglavnom na šest tipova. To su crvenica, lateritna (lateritno tlo nalazi se u kotaru Bidar i Kolar), crnica, aluvijalno-koluvijalna, šumska i primorska tla. Uobičajeni tipovi tla u Karnataki su;
- Crvenica – Crvenica ilovača, Crvenica šljunčana ilovača i glinasto tlo, Crvenica ilovača
- Crno tlo – šljunkovito tlo, rastresito tlo, crna zemlja i naslage bazalta
- Lateritna tla – Lateritno šljunkovito tlo i Lateritno tlo
- Crnice – duboka crnica, srednje duboka crnica i plitka crnica
- Aluvio-koluvijalna tla – nezaslana, slana i natrijumova
- Šumsko tlo – Smeđe šumsko tlo
- Primorsko tlo – Primorsko lateritno tlo i Primorsko aluvijalno tlo
Utjecaj klimatskih promjena na poljoprivredu u Karnataki
Država Karnataka ima drugo najveće poljoprivredno područje s kišom u zemlji, a proizvodnja hrane uglavnom ovisi o jugozapadnom monsunu.
Klimatske promjene jedna su od najvećih ekoloških prijetnji proizvodnji povrća, dostupnosti vode, bioraznolikosti šuma i egzistenciji zbog dugotrajnih promjena površinske temperature i padalina. Globalno zagrijavanje i klimatske promjene predviđa se povećanje broja ekstremnih temperaturnih razina i padalina, pa se stoga očekuje da će klimatska varijabilnost pokazivati uzlazni trend. Važno je razumjeti prošle trendove i varijabilnost padalina, minimalnih i maksimalnih razina temperature u Karnataki budući da bi znanje o prošlosti moglo voditi budućnost.
Prosječna godišnja količina padalina u Karnataki je oko 1,151 mm, a oko 80% pada tijekom jugozapadnog monsuna, 12% u postmonsunskom razdoblju, 7% tijekom ljetne sezone i 1% u zima sezona. Karnataka ima dinamične vremenske uvjete zbog nadmorske visine, topografije i udaljenosti od mora. Klima Karnatake varira od sušne do polusušne do vlažne tropske. Dva godišnja monsuna koja donose padaline u Karnataku su sjeveroistočni monsun i jugozapadni monsun. Prosječna godišnja količina oborina u Karnataki je oko 1355 milimetara. Obalno područje prima najviše oborina, dok su dijelovi sjeverne unutrašnjosti Karnatake među područjima s većim deficitom oborina u državi.
Karnataka ima četiri godišnja doba u godini. Oni su;
Ljeto – Počinje od ožujka i traje do svibnja, a ovo je godišnje doba vruće, suho i vlažno.
monsun – Počinje u lipnju i traje do rujna mjeseca. Tijekom ove sezone monsuna država prima oborine zbog jugozapadnih monsunskih vjetrova.
Postmonsun – Ova sezona traje od listopada do prosinca. Zatim, ovo je godišnje doba prilično ugodno jer se vlaga značajno smanjuje.
Zimski – Zimski boravci u državi Karnataka tijekom siječnja i veljače. Stanje doživljava niske temperature i smanjenu vlažnost. Trend zagrijavanja u Karnataki primijećen je u razdoblju od lipnja do rujna, a utvrđeno je da su i minimalna i maksimalna temperatura porasle za oko 0.6°C u posljednjih 100 godina.
Organski uzgoj povrća u Karnataki
Organski uzgoj povrća promiče i poboljšava prirodnu raznolikost i biološke cikluse na farmi umjesto oslanjanja na sintetičko gnojiva i pesticida, temelji se na samodostatnosti i održivosti farme. Također, organski poljoprivreda je takva praksa uzgoja koja izdvaja organski ugljik iz tla što u konačnici pridonosi kvaliteti okoliša. Povećani ugljik u tlu znači povećani udio tla organska tvar, poboljšana sposobnost zadržavanja vode u tlu, očuvanje prirodnih resursa i bolja proizvodnja usjeva. Upravljanje žetvenim ostacima, bez obrade tla, učinkovito upravljanje hranjivim tvarima iz organskih izvora, precizna poljoprivreda, učinkovito upravljanje vodom i obnova degradiranih tala doprinose održivoj poljoprivredi.
Ekološka poljoprivreda može se definirati kao proizvodni sustav koji izbjegava ili uvelike isključuje upotrebu sintetski proizvedenih inputa kao što su gnojiva, pesticidi, regulatori rasta itd., maksimalno se oslanjajući na plodored, ostatke usjeva, gnojivo životinjskog podrijetla, gnojivo zeleno gnojivo, mehaničku kultivaciju , mljevene stijene koje sadrže minerale za održavanje produktivnosti tla i bio-pesticide za kontrolu korova, štetnika i bolesti. Također, ovo se u nekim sjevernoeuropskim zemljama naziva 'ekološki uzgoj'. Iako, ekološka poljoprivreda mora osigurati izgradnju zadovoljavajuće razine fosfata na površini i podzemlju te optimalnu razinu organskog ugljika u tlu.
Otprilike 1 lakh poljoprivrednika bavi se barem 50% organske poljoprivrede u Karnataki. To se može postići korištenjem organskog otpada i drugih bioloških materijala zajedno s korisnim mikrobima za oslobađanje hranjivih tvari usjevima za povećanu održivu proizvodnju.
Sustavi organskog uzgoja povrća temelje se na specifičnim standardima precizno formuliranim za proizvodnju hrane. Zatim, temelji se na smanjenju upotrebe vanjskih inputa kroz učinkovitu upotrebu resursa na farmi u usporedbi s industrijskom poljoprivredom. Razvili su mnogo različitih sustava uzgoja kroz bazu autohtonog znanja. Razvili su svoje metode korištenja organskog otpada i holističke Kontrola štetočina načini suzbijanja štetnika i bolesti.
Organski uzgoj se predlaže i provodi u Bengaluruu, Karnataka sa sljedećim ciljevima;
1. Identificirati potražnju za organskom hranom među urbanim stanovništvom Bengalurua, Karnataka
2. Identificirati glavne institucije i organizacije koje podržavaju organsku poljoprivredu, Karnataka
3. Identificirati i analizirati percepciju ekološkog uzgoja i organske certifikacije od strane ekoloških poljoprivrednika, Bengaluru, Karnataka.
Poljoprivrednici iz Karnatake smatrali su da postoji potreba za borbom protiv sorti visokog prinosa i paketa gnojiva i pesticida zelene revolucije. Tada su shvatili da je potreba za organskom poljoprivredom jedina alternativa za ovaj problem i povratak tradicionalnoj održivoj poljoprivredi bez narušavanja ekosustava.
Organski uzgoj povećava zdravlje agroekosustava, također poboljšava biološke cikluse i biološku aktivnost tla s ciljem veće produktivnosti i profitabilnosti.
Vlada Karnatake najavila je shemu “Savayava Bhagya Yojana” da će ojačati i konsolidirati dobitke pružanjem potpore za proces certificiranja, uspostavljanjem udruženja poljoprivrednika i razvojem tržišnih veza. Osnovane su regionalne federacije udruga ekoloških poljoprivrednika kako bi se olakšalo organizirano trženje ekoloških proizvoda. Predložena su sredstva za pomoć ovim savezima u prikupljanju organskih proizvoda, ocjenjivanju, preradi, dodavanju vrijednosti, pakiranju, razvoju robne marke i marketingu, osim programa podizanja svijesti potrošača i povezanih aktivnosti.
“Savayava Bhagya Yojana” je stvorio golemu tržišnu priliku za poljoprivrednike i pomogao im da prošire područje pod organskim uzgojem te je uvjerio javnost o zdravstvenim i prehrambenim prednostima organskih proizvoda i proso. Vrijeme je da se istraži ova prilika u korist poljoprivrednika u državi. Zatim, politika je usmjerena na integraciju trenutnih dinamičnih tržišnih uvjeta i preferencija potrošača prema zdravstvenoj svijesti. Glavni cilj politike je osigurati ekološkim poljoprivrednicima organizirano tržište za njihove proizvode i popularizirati organsku hranu kao “Superhranu” među potrošačima.
Upravljanje navodnjavanjem za uzgoj povrća u Karnataki
Voda je bitan sastojak za proizvodnju povrća. U početku su prirodne kiše opskrbljivale poljoprivredu vodom u šumskim područjima i nije bilo svjesnog nastojanja da se izvori vode iz slavine dohvate. Kišnica je dostupna samo na dan kiše, ali riječna voda je dostupna dulje vrijeme pa se pouzdanost povećava s riječnom vodom. Također, daljnji porast stanovništva doveo je do rasta zajednica dalje od obale rijeke.
Kada je voda potrebna tijekom sezone bez monsuna, a ne može biti dostupna u rijeci u potrebnim količinama. Potreba za navodnjavanjem je izraženija u Karnataki nego u većini drugih dijelova Indije; jer više od dvije trećine obradive površine u državi prima padaline, koje su premale ispod 75 cm, sezonski koncentrirane i vrlo neizvjesne. Navodnjavanje je istočno od zone Sahyadris u državi sklono suši čak i tijekom sezone Kharif kako bi se usjevi zaštitili od sušnih razdoblja, koja su ovdje češća i dugotrajnija, a bez navodnjavanja, Rabi ili ljetni usjevi gotovo su nemogući u većem dijelu države.
Upravljanje navodnjavanjem nudi vlagu potrebnu za rast i razvoj, klijanje i druge povezane funkcije. Učestalost, stopa, količina i vrijeme navodnjavanja različiti su za različite usjeve, a također se mijenjaju prema vrsti tla i godišnjim dobima. Na primjer, ljetni usjevi trebaju veću količinu vode u odnosu na ozime usjeve.
Navodnjavanje je ključna infrastruktura za poljoprivredni razvoj u Karnataki i poljoprivrednu proizvodnju u područjima s kišnim sjenama ako se država protivi značajnoj nestabilnosti, što utječe na ekonomski položaj poljoprivrednika. Zatim, došlo je do značajnog usporavanja rasta poljoprivrednog sektora u osamdesetim i devedesetim godinama što je dovelo do stagnacije poljoprivredne proizvodnje. Ispostavilo se da je Karnataka neto uvoznik prehrambenih žitarica iz ostatka zemlje prepoznajući situaciju da se navodnjavanje smatra jednim od glavnih inputa bitnih za povećanje produktivnosti. Dakle, hitno je potrebno povećati postotak obradivih površina pod navodnjavanjem promišljenim iskorištavanjem raspoloživog potencijala navodnjavanja u državi.
Učinkovitost rasta i politika u okvirima za povrće u Karnataki
Karnataka zauzima istaknuto mjesto u hortikulturi. Tijekom posljednjih desetljeća površine pod ovom kulturom su se oštro smanjile, a razlog tome može biti niska potražnja na tržištu i niska isplativost uzgoja. Hortikulturni usjevi zauzimaju površinu od oko 18.00 lakh hektara, s proizvodnjom od 136.38 lakh tona. Područje obuhvaća samo 14.44% neto kultivirane površine u Karnataki, ukupni prihod ostvaren iz sektora hortikulture čini više od 40% ukupnog prihoda koji proizlazi iz kombiniranog poljoprivrednog sektora. To čini 17% bruto domaćeg proizvoda (BDP) države. U državi je evidentan značajan pomak prema hortikulturi s povećanjem površina i proizvodnje usjeva. Na primjer, oko 58,000 hektara površine je pod hortikulturnim usjevima kroz programe sliva. Rast hortikulture diverzificira se na znanstvenoj osnovi od ranih desetljeća sadašnjeg stoljeća.
Ciljevi politike su sljedeći;
- Povećati dodatnu vrijednost i smanjiti rasipanje, čime se povećava prihod poljoprivrednika.
- Kako bi se povećale prilike za zapošljavanje.
- Proširenje mogućnosti opskrbnog lanca u ruralnom području.
Vlada želi postići ove ciljeve kroz dolje navedene strategije;
- Poticanje ulaganja u infrastrukturu opskrbnog lanca kako bi se smanjili gubici nakon žetve.
- Jačanje povezivanja prerađivačkih poduzeća i instituta za istraživanje i razvoj.
- Poticati usvajanje certifikata kvalitete i čistih praksi, energetski učinkovitih mjera.
Uobičajeno povrće koje se uzgaja u Karnataki
Rajčica
Rajčica je popularna povrtna kultura koja se uzgaja u većini okruga Karnatake. Rajčica je jednogodišnja ili kratkotrajna višegodišnja biljka sivkasto zelene boje uvijenih neravnih perastih listova. Cvjetovi su prljavo bijeli s plodovima koji su crveni ili žuti i to je samooplodna kultura. Kolar, Chikkaballapur, Mandya, Belagavi, Haveri, Davangere, Srinivaspur, Bangarpet i Belgaum su glavni okrugi rajčica-proizvodni okrugi u Karnataki.
Potrebno je lagano navodnjavanje 3 do 4 dana nakon presađivanja. Razmaci navodnjavanja moraju biti prema tip tla i oborina, navodnjavanje treba provoditi u intervalima od 7-8 dana tijekom Kharifa, tijekom Rabi-ja 10-12 dana i 5-6 dana tijekom ljetne sezone. Cvjetanje i voće razvoj su kritične faze.
Rajčica je najveća svjetska proizvedena povrtna kultura. Također, jedna je od najvažnijih povrtnih kultura koja se uzgaja zbog mesnatih plodova. Stoga se smatra važnom trgovačkom i dijetetskom povrtnom kulturom.
Grah
Tumkur, Kolar, Mulbagal, Devanahalli, Doddaballapura i Chickballapur su grah-proizvodni okrugi u Karnataki. Također, grahu nije potrebno dodatno gnojivo jer može popraviti svoj dušik. Ipak, loše tlo treba zamijeniti ostarjelim nađubriti or kompost u jesen prije sadnje.
Kupus
Kupus je istaknuta zimska povrtna kultura koja se uzgaja u oblastima Belgaum, Haveri i Hassan tijekom sezone Kharif. Biljke uglavnom cvjetaju nakon zime. Hassan (najveća količina), Doddaballapura, Chickballapur, Malur, Mulbagal, Hoskote su kultivirana mjesta kupusa u Karnataki.
U slučaju da ovo propustite: Plantaža kokosa visoke gustoće.
Rani usjevi uglavnom preferiraju lagano tlo dok kasni usjevi bolje uspijevaju na težim tlima zbog zadržavanja vlage. Na teškim tlima kupusnjače rastu sporije i kvalitet se čuva. pH vrijednost od 6.0-6.5 smatra se optimalnom za uzgoj kupus.
Luk
Osim u Gadagu, luk se uzgaja u nekoliko okruga u Karnataki kao što su Dharwad, Bellary, Chitradurga, Kortagere, Gadag, Dharwad, Haveri, Vijayapura, Bagalkot i Chitradurga. The luk proizvodi iz Karnatake dolaze na tržišta između listopada i prosinca. Kasnije kreće opskrba iz Maharashtre. Luk se može uzgajati na svim vrstama tala, a najbolje tlo za uspješan uzgoj luka je duboko, rastresito ilovača i aluvijalna tla s dobrom drenažom, sposobnošću zadržavanja vlage i dovoljnom količinom organske tvari. Navodnjavanje uglavnom ovisi o sezoni, vrsti tla, načinu navodnjavanja i starosti usjeva. Bere se ovisno o namjeni za koju se usjev sadi. No, za prodaju kao zeleni luk, usjev postaje spreman tri mjeseca nakon presađivanja.
Krastavac
Botanički naziv krastavac je Cucumis sativus, a krastavci potječu iz Indije. Mysore, Doddaballapur, Hoskote i Anekal mjesta su uzgoja krastavaca u Karnataki. Razina pH od 6 do 7 je najprikladnija za krastavac uzgoj. Korov se može suzbiti ručnim okopavanjem, a također i kemijskim putem, koristiti glifosat od 1.6 litara na 150 litara vode. U ljetnoj sezoni zahtijeva često navodnjavanje, a ukupno je potrebno 10 do 12 navodnjavanja. Prije je potrebno prethodno navodnjavanje sjetva tada je potrebno naknadno navodnjavanje nakon 2 do 3 dana od sjetve. Nakon druge sjetve usjevi se navodnjavaju u razmacima od 4 do 5 dana. Navodnjavanje kapanjem je vrlo korisno za ovu kulturu.
čili
Byadgi čili je poznata sorta čilija koja se uzgaja u Karnataki. Sorte čilija pogodne za Karnataku su;
Byadagi – To je tip s visokim grananjem. Plodovi u zrelosti poprimaju tamno crvenu boju i razvijaju nabore na površini, koji su dugi 12 do 15 cm i tanki su, ali manje oštri. Opsežno se uzgaja u prijelaznom pojasu okruga Dharwad, Shimoga i Chitradurga.
Sankeswar – Listovi su svijetlozeleni. Ekstenzivno se uzgaja u kišnim uvjetima u četvrtima Belgauma.
Chincholi – Ove biljke su grmolike, zreli plodovi su žućkasto crveni i loše se čuvaju. To je vrlo ljuta sorta i uzgaja se uglavnom u uvjetima navodnjavanja u okrugu Gulbarga, Bidar i Raichur.
Brinjal
Brinjal ili patlidžan je važna solanaceous kultura suptropskih i tropskih krajeva. Brinjal koji se ovdje uzgaja je svijetlozelen i okrugao, za razliku od uobičajene sorte ljubičaste boje. Brinjal polja se moraju redovito navodnjavati kako bi se tlo održalo vlažnim tijekom mraznih dana.
Okra
Također možete provjeriti ovo: Kako uzgajati povrće ljeti.
Bamija se također naziva 'Lady Finger' ili 'Bhindi'. Jedno je od najomiljenijih i najzdravijih povrća u svim zemljama. Biljka okra sjemenke duboke oko ½ do 1 inča i udaljene oko 12 do 18 inča u redu. Bamija se uzgaja u mjestima Karnataka Mandya, Ramanagar, Devanahalli, Doddaballapura i Chickballapur.
Kalendar sadnje povrća u Karnataki
Naziv povrća | Sezona uzgoja | Temperatura klijanja (u °C) | Način sjetve | Dubina sjetve (inči) | Udaljenost sjetve (inči/stope) | Dani do zrelosti |
Rajčica | siječanj-veljača lip-srp lis-stu | 20-30 | Presaditi | 0.25 | Između sjemenki – 1 ft Između redova – 2.5 ft | 110-115 dana |
Grah | - | 16-30 | direktan | 1-1.5 | Između sjemenki -8” Između redova – 18” | 45-50 dana |
Okra | siječanj-veljača svibanj-lipnji list-pros | 20-32 | direktan | 0.5 | Između sjemenki – 12” Između redova – 18” | 45-50 dana |
Krastavac | lipanj-srpanj rujan-listopad prosinac-siječanj | 16-32 | direktan | 0.5 | Između redova - 12 inča | 50-70 dana |
Luk | ožujak-travanj svibanj-lipanj rujan-listopad | 10-32 | Presaditi | 0.25 | Između sjemenki – 4 ft. Između redova – 6 ft | 150-160 dana |
Kupus | lipanj-srp lis-stu | 10-20 | Presaditi | 0.25 | Između sjemenki – 1 ft Između redova – 1.5 ft | 90-100 dana |