Uzgoj biljaka crvenog kupusa
Pozdrav prijatelji, danas smo ovdje s novom temom pod nazivom "Uzgoj crvenog kupusa". Crveni kupus naziva se i ljubičastim kupus, a pripada obitelji Brassicaceae. Crveni kupus je paprenijeg okusa u odnosu na uobičajeni kupus zbog prisutnosti pigmenata antocijana. Boja kupusa je zbog prisutnosti antocijana. Također, čini prekrasna variva, salate i kisele krastavce i odličan je način da svojoj prehrani dodate karotenoide koji sprječavaju rak. Listovi biljke su zbijeno raspoređeni tako da tvore glavičasti kupus, s ravnim vrhom, cilindričnim, sferičnim ili ovalnim oblikom. Imaju ravnomjerno lišće, zaobljenog oblika i prosječne veličine. Biljka crvenog kupusa ima kompaktnu glavicu crvenog lišća. Biljka crvenog kupusa lako nosi cvjetne klasove u hladnim vremenskim uvjetima, razlog zašto se preporučuje korištenje tunela u plantažama u rano proljeće.
Crveni kupus je vrlo sličan običnom, zelenom kupusu, ali još uvijek postoje neke različite razlike koje biste trebali znati. Sadrži oko 10 puta više vitamina A u odnosu na zeleni kupus, a ima i dvostruko više željeza. Bolje se skladišti od zelenog kupusa i nije ga potrebno održavati povrće možete posaditi. Predivan je oblik jedne od najstarijih poznatih povrtnih biljaka. Okus je poput zelenog kupusa i izvrstan kuhan ili pržen.
Crveni kupus je vrsta kupusa i listovi su mu tamnocrveno/ljubičaste boje. Ipak, biljka mijenja boju ovisno o pH vrijednosti tla, zbog pigmenta koji pripada antocijanima. Listovi crvenog kupusa postaju crvenkastiji u kiselim tlima, oni će postati ljubičasti u neutralnim tlima, dok će alkalno tlo dati kupus prilično zelenkasto-žute boje.
Uzgoj biljaka crvenog kupusa uopće nije težak i preferira niže temperature i djelomičnu sjenu. Ova izdržljiva biljka lisnatog povrća ipak je osjetljiva na štetočine, pa je uvijek držite na oku. Ako se pravilno sadi, možete dobiti 2 usjevi u jednoj godini to znači jedan u proljeće i drugi u jesen. Uzgoj biljaka crvenog kupusa vrlo je sličan uzgoju zelenog kupusa. Prvo ćete morati posaditi sjeme u zatvorenom prostoru, pa će vam trebati ladica, malo sjemenki crvenog kupusa i početna zemlja.
Korak po korak vodič za uzgoj crvenog kupusa, savjeti za sadnju, ideje, tehnike i tajne
Kratki vodič za uzgoj biljaka crvenog kupusa
- Naziv – Crveni kupus
- Znanstveno ime – Brassica oleracea
- Porijeklo – Porijeklo je striktno europsko
- Oblici – standardni okrugli do spljošteni ili šiljati
- Okus – Blago papren okus
- Navike rasta biljke – dvogodišnja biljka, ali se uzgaja kao jednogodišnja povrtna kultura
- Klima uzgoja – Lako se uzgaja po hladnom vremenu
- Tlo – dobro drenirano i hranjivim tvarima bogato tlo s visokim udjelom organske tvari
- Svjetlost – djelomična sunčeva svjetlost (ljeti) i puna sunčeva svjetlost (zima)
- Sezonske informacije – sva godišnja doba
- Veličina glave - 3 funte
- Sazrijeva - 75 dana
- Razmak između biljaka - 24 inča
- Veličina biljke – oko 18 inča visoka i 24 inča široka
Različite vrste crvenog kupusa
- Sorta 'Ruby Ball' je kompaktna i vjerojatno najukusnijeg crvenog kupusa.
- Sorta 'Mammoth Red Rock' velika je i dobro se skladišti.
- 'Scarlet O'Hara' je japanski hibrid.
- 'Ruby Perfection' sorta crvenog kupusa poznata po svojoj ljepoti.
- Sorte 'Lasso' i 'Red Acre' dvije su vrste crvenog kupusa koje se slobodno oprašuju.
Zahtjevi za tlo za uzgoj biljaka crvenog kupusa
Za uzgoj biljaka crvenog kupusa osigurajte dobro drenirano tlo bogato hranjivim tvarima koje je bogato organska tvar. Crveni kupus se može uzgajati na različitim vrstama tla, od pjeskovitog ilovača do glineno tlo. Ali pazite da se pH tla održava na 6.5 do 7 kako biste dobili dobar prinos. Tlo bogato organski stvar s dobrom drenažom je sve što vaše biljke crvenog kupusa trebaju da bi napredovale.
Kada i gdje uzgajati biljke crvenog kupusa
Općenito, crveni kupus se sije od veljače do sredine travnja za presađivanje od travnja do početka lipnja. Dobro uspijeva u vlažnim područjima s dobro dreniranim plodnim tlima. Topografija područja mora biti ravna ili blago nagnuta kako bi se izbjeglo pomicanje sjemena vodom prilikom sadnje. Ovo vrijedi tamo gdje je proizvodnja komercijalna i treba se uzgajati na suncu.
Uzgoj crvenog kupusa iz sjemena ili ostataka
Kupus se može saditi iz sjemena ili ostataka. Kvalitetno sjeme crvenog kupusa dostupno je u svakoj poljoprivrednoj sjemenskoj tvrtki ili trgovini. Ipak, otpaci su ostaci kupusa koji su pričvršćeni za korijen.
Kod uzgoja crvenog kupusa u zatvorenom prostoru iz ostataka;
- Jednostavno stavite preostalu podlogu iz koje izbijaju listovi biljke u plitku posudu napunjenu vodom.
- Stavite posudu na balkon radi lakšeg pristupa svjetlu.
- Korijenje i lišće trebali bi nicati za otprilike 3 do 4 dana.
- Nakon toga mijenjajte vodu svakih nekoliko dana kako ne bi došlo do sušenja.
- Crveni kupus možete presaditi u svoj vrt; posudu napunjenu zemljom ili je samo ostavite da raste u vodi sve dok vodu mijenjate svako toliko.
Kada crveni kupus raste iz sjemena za preživljavanje ili u komercijalne svrhe;
- Sjeme se prvo uzgaja u zatvorenom prostoru prije presađivanja. Preporuča se započeti sa sadnjom crvenog kupusa u zatvorenom prostoru otprilike 4 tjedna prije zadnjeg mraza. Posijte sjeme u posude koje omogućuju kretanje vode kroz dno ćelije.
- Sadnice moraju biti spremne za presađivanje kada dostignu visinu od 2 do 4 inča i izbace prve listove. Presadnice se moraju očvrsnuti kako bi se usporio rast biljaka kako bi mogle izdržati teške uvjete na mjestu gdje će biti presađene. Nakon što sadnice narastu do visine od oko 2 inča i razviju prve listove, mogu se očvrsnuti i premjestiti van radi presađivanja.
- Prilikom presađivanja, razmaknite sadnice oko 12 do 26 inča kako biste omogućili rast. Pobrinite se da plijevite korov i poduzmite mjere za kontrolu štetočina i bolesti koje mogu napasti vaše usjeve, činite to dok ne sazriju. Redovito zalijevajte svoje biljke jer crvenom kupusu treba puno vode.
- Crveni kupus preferira klimu koja ostaje vlažna i hladna za svoju vegetativnu fazu rasta. Trebat će ih često zalijevati, ali su inače biljke koje ne zahtijevaju mnogo održavanja.
Proces sadnje crvenog kupusa
- Nakon što su sadnice niknule i izrasle 2 do 3 prava lista, vrijeme je za presađivanje vašeg crvenog kupusa.
- Učinite to 2 do 3 tjedna prije posljednjeg očekivanog datuma mraza. Presađujte na oblačan dan kako sadnica kupusa ne bi bila izložena jakom suncu.
- Odaberite dobro mjesto u svom vrtu ili su uzdignute gredice idealne, ali nisu potrebne.
- Područje s djelomičnom sjenom je najbolje jer crveni kupus voli sunce, ali ne podnosi previše vrućine.
- Također, crveni kupus možete posaditi izravno u posude tako da možete premještati posude.
- Posadite svoje sadnice crvenog kupusa u bogato tlo, a zatim pospite malo organskog materijala u tlo. Odležalo gnojivo ili kompost dobro će poslužiti.
- Provjerite je li tlo dobro drenirano jer crveni kupus ne podnosi mokro tlo.
- Sadite oko 12 do 24 inča u redovima.
- Dodajte gnojivo kada se biljka stabilizira i možete uzgajati kupus uz krastavce i grah.
- Crveni kupus je usko povezan s brokulom i cvjetačom i najbolje ih je ne saditi zajedno jer se svi jako hrane i natjecat će se za hranjive tvari.
- Također, kupus je najbolje ne saditi uz jagode i rajčice.
Potrebe za vodom za uzgoj biljaka crvenog kupusa
Održavajte tlo konstantno vlažnim tijekom vegetacijske sezone. Uobičajeno, uzgojene biljke crvenog kupusa trebaju 1 do 1.5 inča vode tjedno putem kiše ili navodnjavanje. Zatim dodajte malč kako biste održali dosljednost vlažnost tla.
Savjeti za uzgoj biljaka crvenog kupusa
U slučaju da ovo propustite: Uzgoj povrća u zatvorenom prostoru.
- Crveni kupus je usjev koji se relativno lako uzgaja i ne zahtijeva puno prethodnog planiranja.
- Crveni kupus zahtijeva redovno zalijevanje. Najbolji način zalijevanja vaših biljaka je korištenje kante za zalijevanje ili sustava prskalica. I pazite da tlo ostane vlažno, posebno kada biljke upijaju sunčevu svjetlost.
- Oštrim nožem ubrati glavice kupusa za konzumaciju. To će osigurati da se korijeni biljke ne oštećuju.
- Crveni kupus zahtijeva ravnomjernu vlagu da bi proizveo dobre glavice. Zatim malčirajte s kompostom fino mljevenim lišćem ili fino mljevenom korom kako bi tlo ostalo hladno i vlažno i kako biste spriječili korov.
- Najbolji način da izbjegnete probleme je održavati kupus zdravim i čistim svoj vrt.
- Zatim unaprijed pripremite tlo miješanjem odležalog stajnjaka i komposta.
- Tlo mora biti dobro drenirano, a korijenje koje stoji u vodi uzrokuje rascjep ili truljenje glavica.
- Crveni kupus može se čuvati u hladnjaku do 2 tjedna, lagano zamotan u plastiku. Provjerite je li suh prije spremanja.
Briga za vaše biljke crvenog kupusa
Držite tlo oko crvenog kupusa korov-besplatno. Pažljivo uklonite sve žute lišće na biljkama crvenog kupusa ili one koje je gusjenica jako oštetila. Zatim pazite na biljke tijekom jeseni i zima sezone, učvrstiti biljke ako ih digne mraz ili povući malo zemlje oko stabljika kako bi se spriječilo kamenje vjetra prema potrebi. Ipak, nemojte dopustiti da se biljke osuše jer će to rezultirati zatvaranjem biljaka. Tijekom duljeg perioda bez kiše (tjedan dana ili više) jednom tjedno morate lagano, ali obilno zalijevati. Kao grubo pravilo primijenite otprilike 10 litara po kvadratnom metru površine tla. Provedite ovo zalijevanje ujutro i pokušajte izbjeći prskanje lišća biljke, umjesto toga zalijevajte tlo.
Oko 4. ili 5. tjedna nakon klijanje sjemena i dok biljke snažno rastu, možete primijeniti drugu primjenu dobro izbalansiranog gnojiva. Iako nije bitno, daljnje rasipanje riblje krvi i kostiju može povećati vitalnost povrća i učiniti ga manje osjetljivim na bolesti biljaka. Nakon što se gnojivo rasprši, mora se lagano ugrebati po površini tla, nakon čega slijedi lagano, ali duboko zalijevanje tla.
Problemi uzgoja biljaka crvenog kupusa
Zašto se crveni kupus ne formira
- Postoji nekoliko kulturnih i temperaturnih elemenata koji mogu biti razlog zašto kupus ne raste naprijed.
- Rana oštećenja od glista mogu spriječiti biljku da krene.
- Loš uzgoj ili sadnja presadnica pri temperaturama od 27°C ili više također će utjecati na formiranje glavica kupusa.
Cijepanje
Ovo je jedan od glavnih problema s kojima se možete suočiti tijekom uzgoja crvenog kupusa. Cijepanje je češće kod brzorastućih i ranih sorti biljaka. Neki od razloga za cijepanje crvenog kupusa su prekomjerno zalijevanje, jake kiše i suša, itd. Možete izbjeći cijepanje glavica kupusa tako da svojim biljkama date malč koji će zadržati vlagu u tlu.
Neadekvatna razina vlage
Neki od uobičajenih problema s uzgojem crvenog kupusa proizlaze iz premalog ili pretjeranog zalijevanja. Biljke crvenog kupusa vole stalno vlažno, ali ne mokro tlo. Ipak, glavni znakovi neadekvatne razine vlage uključuju biljke koje ne formiraju glavice, biljke koje trunu ili glavice kupusa koje se cijepaju nakon zrelosti. Opskrbite vodom tijekom sušnih razdoblja i posadite crveni kupus u dobro drenirano tlo kako biste riješili ovaj problem.
Uvenulo i žuto lišće
Žuto lišće znači mnogo stvari, od pretjeranog zalijevanja do klupskog korijena, uobičajene bolesti koja pogađa kupus. Najočitiji simptomi klupskog korijena su žutilo i venuće lišća. Izbjegnite ovaj problem održavajući biljku zdravom, a svoj vrt čistim od kukaca, korova i otpadaka. Također, nemojte saditi crveni kupus ili drugo srodno povrće na isto mjesto godinu za godinom.
Bolting i cvjetanje
Ako kupus šalje cvjetnu stabljiku prema gore umjesto da se formira naprijed, to se naziva zavrtnjem. Obično do zavrtnja dolazi u kupusu kada temperature postanu prevruće. Kada temperatura tla poraste iznad određene temperature, biljka će brzo proizvesti cvijeće i sjeme i prekinuti razvoj lišća, pokušavajući brzo proizvesti sljedeću generaciju sjemena. Jednom kada biljka crvenog kupusa nikne, naprijed se neće formirati, ali još uvijek možete jesti lišće. Berite crveni kupus što je prije moguće jer će inače postati gorak.
nepodesan hranjive tvari
Biljke crvenog kupusa snažne su hranilice i zahtijevaju odgovarajuće količine dušika za rast lišća. A premalo bora u tlu uzrokuje gorak okus lišća crvenog kupusa. Zatim, ovi se problemi mogu riješiti korištenjem vrtno tlo ispitan i po potrebi dopunjen. Uključiti kompost u vrt jednom godišnje, a zatim tijekom vegetacijske sezone prihranjujte kupus uravnoteženim (10-10-10) gnojivom ili kompostom čaj. Kako biljke crvenog kupusa počnu postavljati glavice, spriječite pucanje smanjenjem dodavanja dušika.
Popratne kulture za biljke crvenog kupusa
Popratna kultura održava biljke zdravima i čisti ih od insekata kao što su puževi puževi, buhači i lisne uši. Postoje uglavnom tri kategorije usjeva koji su korisni za kupusnjače;
- Korjenasto povrće poput luka i cikle.
- Aromatične kulture poput paprene metvice i kamilice.
- Vrtni rubovi poput stolisnika i nevena.
Uz to se može saditi i crveni kupus grah ili krastavci jer te kulture ne zahtijevaju iste hranjive tvari kao kupus. Neke biljke poput rajčice, cvjetača, brokula, ili jagode ne treba saditi zajedno s kupusom ako se nadate dobrom urodu.
Štetočine i bolesti u uzgoju biljaka crvenog kupusa
Uobičajeni problemi – Pazite na neke probleme kao što su kupusnjače, kupusnjače, crvi korijena kupusa, puževi puževi, lisne uši i buhači. Što se tiče bolesti, mogu se pojaviti crna noga, crna trulež, klupski korijen i žutica.
Sadite kopar u blizini biljaka crvenog kupusa kako biste ih zaštitili od uvezenih kupusnjača. Tada će to privući korisne ose koje će ubiti kupusnjače i druge štetočine.
Štetočine su česta pojava u svim poljoprivrednim proizvodima. Gusjenice koje se hrane lišćem, gliste kupusnjače, lisne uši, buhači i crvi samo su neki od uobičajenih štetnika za koje se zna da napadaju crveni kupus. Ostali štetnici mogu se ručno brati biološkim sredstvima Kontrola štetočina.
Bolesti biljaka kao što su crna trulež, fusarium wilt, sclerotinia trulež i opekotine vrhova česte su u kupusnjačama. Ove se bolesti mogu kontrolirati držanjem gredica za sjeme suhe, sorte otporne na sadnju i dobro razmaknite biljke radi odgovarajućeg prozračivanja.
Kada i kako brati crveni kupus
Također možete provjeriti ovo: Suzbijanje korova u organskom uzgoju.
- Berite glavice kupusa kada su čvrste i na dojam. Odmah požnjeti sve glavice koje puknu ili se rascijepe. Izrežite glavice s baze biljke.
- Općenito, crveni kupus je spreman za žetvu kada je dovoljno velik i ima ljubičastu boju.
- Jednostavno lagano povucite iz zemlje ili oštrim nožem zarežite dno i prođe otprilike 70 dana od sadnje do berbe.
- Da biste dobili dva uroda, odrežite glavicu kupusa s biljke, a zatim ostavite vanjske listove i korijen u tlu.
- To će potaknuti biljku da izraste nove glavice i otkidati ih dok ne ostanu samo 3 ili 4 manje glavice.
- Crvenom kupusu potrebno je 70 dana da sazrije. U ovoj fazi ima lišće koje je tamnoljubičasto.
- Berba crvenog kupusa samo tijekom najhladnijeg doba dana, posebno ujutro.
- Od ovog usjeva možete ubrati oko 3 ili 4 manje glavice. Možete žeti tako da iščupate cijeli kupus jer ima plitko vlaknasto korijenje pa ga je lako iščupati sa zemlje.
- Glavice kupusa mogu se čuvati u hladnjaku do 2 tjedna.
- Obično je crveni kupus manji i gušći od glavica zelenog kupusa. Okus crvenog kupusa je papren i vrlo je osjetljiv na promjenu boje.
Često postavljana pitanja o uzgoju biljaka crvenog kupusa
Je li crveni kupus bolji od zelenog?
I crveni i zeleni kupus su dobri za zdravlje, dok crveni kupus ima snažniji nutritivni profil i više ukupnih antioksidansa. Na primjer, crveni kupus sadrži oko 85% dnevne količine vitamina C koji je potreban našem tijelu, dok zeleni kupus osigurava 47%.
Koliko vremena je potrebno za uzgoj crvenog kupusa?
Crveni kupus je spreman za berbu kada je dovoljno velik i ima tu duboku i ljubičastu boju. Jednostavno ga lagano povucite s tla ili oštrim nožem zarežite dno. Tada će trebati otprilike 70 dana od sadnje do berbe.
Treba li kupusu puno sunca?
Kupusnjačama je potrebno puno sunca najmanje 6 do 8 sati izravne sunčeve svjetlosti dnevno.
Koliko prostora želi uzgajati crveni kupus?
Ovisno o sorti, razmaknite biljke oko 18 do 24 inča.
Zašto se biljke kupusa ne formiraju naprijed?
Višak dušika može uzrokovati da biljka formira više listova koji su labavo držani i ne izlaze naprijed. Rano oštećenje biljkom može spriječiti rast. Klubnasta trulež na vlažnom alkalnim tlima još je jedan razlog zašto se kupus neće formirati naprijed.
Zašto moje biljke kupusa umiru?
Glavni uzrok venuća kupusa je nepravilno zalijevanje. Iako je logično da će biljka koja ne dobiva dovoljno vode uvenuti, nepravilno i nedosljedno zalijevanje također može uzrokovati uvenuće kupusa.