#Poljoprivreda #Prodaja voća #Trešnje #Jagode #Razgoj #Urod usjeva #Tržišnitrendovi
Posljednjih mjeseci prodaja trešanja i jagoda u Rusiji bilježi značajan porast. Biolog i agronom, Mikhail Vorobiev, rasvjetljava moguće razloge za ovaj rast, pripisujući ga širenju uzgojnih površina. U intervjuu za RT elaborirao je razvoj i njegove moguće posljedice na tržište.
Vorobiev objašnjava: „Ako su se površine za uzgoj i sadnju povećale, to prirodno dovodi do većeg prinosa. Posljedično, sada imamo više ovog voća na našim policama. Evidentno je da ako ljudi konzumiraju trešnje, manje će se odlučiti za grožđe. Kao rezultat toga, potražnja za grožđem je smanjena, što je dovelo do smanjenog uvoza.”
Prema Vorobievu, potražnja za bobicama vjerojatno se neće smanjiti u bliskoj budućnosti. Tijekom ljeta pojedinci se aktivno opskrbljuju vitaminima konzumiranjem voća i bobica. Osim toga, mnogi ljudi zamrzavaju bobičasto voće za dugotrajnu upotrebu, pripremaju džemove i džemove, čime dodatno pridonose potražnji na tržištu.
U članku se ističu statistički podaci “Taxcoma”, operatera fiskalnih podataka, koji ukazuju na značajan rast prodaje trešanja i jagoda. U odnosu na isto razdoblje prošle godine prodaja trešanja porasla je za jednu trećinu, unatoč znatnom poskupljenju.
“Prosječna cijena trešanja u Rusiji u svibnju 2023. bila je 450 rubalja po kilogramu. Prosječna cijena je porasla za 11%, a prodaja je porasla za 34% u odnosu na isto razdoblje 2022. godine”, ističu analitičari.
Što se tiče jagoda, prosječna cijena u svibnju u cijeloj Rusiji iznosila je 475 rubalja po kilogramu, uz povećanje prodaje od 6% u odnosu na prethodnu godinu. Prodaja borovnica bilježi značajan rast od 23%, dok je prodaja grožđa smanjena za 4%. Stručnjaci smatraju da sezona grožđa u Rusiji počinje u ranu jesen kada se očekuje značajan porast potražnje.
Porast prodaje trešanja i jagoda u Rusiji može se pripisati širenju uzgojnih površina, što je rezultiralo povećanjem prinosa i dostupnosti ovog voća na tržištu. Sklonost potrošača bobičastom voću tijekom ljetne sezone, vođena željom za vitaminima i metodama konzerviranja, dodatno je pridonijela porastu potražnje. Iako rast cijena nije odvratio kupce, tržišni trendovi upućuju na potencijalne promjene u preferencijama voća, pri čemu su trešnje i jagode ispred grožđa. Kako se približava sezona grožđa, stručnjaci predviđaju ponovni porast potražnje za ovim voćem.