Budući da Vijetnam ima za cilj postići ciljani izvozni prihod od 54-55 milijardi USD u poljoprivredi, šumarstvu i ribarstvu do 2024., ulaganje u preradu s dodanom vrijednošću postaje ključna strategija. Ovaj članak istražuje transformativni učinak poljoprivredne izvozne obrade, bacajući svjetlo na rastuće uspješne priče i ključnu ulogu koju imaju napredne tehnologije obrade.
G. Dinh Cao Khue, predsjednik Doveca, ističe napore tvrtke da uspostavi moderne centre za preradu voća i povrća, a primjer toga je Doveco Gia Lai Processing Center. Ovo moderno postrojenje opremljeno je naprednom opremom i tehnologijom iz Italije, Njemačke i Japana za preradu raznovrsnog voća kao što su ananas, mango i banane. Zahvaljujući naprednoj obradi, Doveco proizvodi prodrli su u više od 60 zemalja, zauzimajući značajnu prisutnost na visokokvalitetnim tržištima poput SAD-a, Japana i europskih zemalja.
Sektor izvoza prerađenog voća i povrća zabilježio je značajan rast, s prihodima od izvoza od gotovo 1.2 milijarde USD u 2023., što predstavlja približno 21% ukupnih prihoda od izvoza u ovoj kategoriji. Proširenje prerađivačkih kapaciteta, zajedno sa stvaranjem visokokvalitetnih sirovinskih zona, odigralo je važnu ulogu u tom rastu.
Gospodin Ho Quoc Luc, predsjednik FIMEX VN, naglašava važnost diverzifikacije proizvoda i dodavanja vrijednosti kroz preradu. Dok je napredak u tehnologiji prerade važan, pozornost na tehnologiju pakiranja jednako je važna kako bi se zadovoljile preferencije potrošača. Ulaganje u suvremenu opremu za pakiranje nužno je kako bi tvrtke ostale konkurentne na tržištu.
U širem kontekstu poljoprivredne prerade, postoji zajednički napor prema modernizaciji i povećanju učinkovitosti. Koristeći sporazume o slobodnoj trgovini i regionalna partnerstva, vijetnamske tvrtke ulažu u napredne tehnologije i optimizaciju opskrbnog lanca kako bi iskoristile tržišne prilike.
Unatoč relativno malom postotku ukupnih poslovnih subjekata u Vijetnamu, industrija prerade hrane igra ključnu ulogu na domaćem i međunarodnom tržištu. Sa značajnom prisutnošću u preradi voća i povrća i rastućom radnom snagom u segmentu smrznutih plodova mora, industrija pokazuje golem potencijal rasta.
Put do postizanja vijetnamskih ambicioznih ciljeva izvoza poljoprivrednih proizvoda ovisi o usvajanju prerade s dodanom vrijednošću kao kamena temeljca strategije. Korištenjem moderne tehnologije i obraćanjem posebne pozornosti na kvalitetu proizvoda, vijetnamska poduzeća mogu podići poljoprivredni izvoz zemlje na nove visine, jačajući svoju poziciju na globalnom tržištu.