Uvod u Uzgoj povrća u Australiji: Australac povrće uzgoj važan je izvor hrane. Svo povrće važan je dio zdrave prehrane i izvor je mnogih hranjive tvari i vlakna. Distribucija poljoprivredne proizvodnje u Australiji uvelike je određena fizičkim okolišem i klimatskim uvjetima.
U Australiji je proizvodnja povrća jedna od najvažnijih hortikulturnih industrija. The hortikultura industrija igra važnu ulogu u Australiji, posebno kao pružatelj mogućnosti zapošljavanja i regionalnog razvoja. Ipak, relativno manje i manje sofisticirano domaće tržište stvara manje mogućnosti za proizvođače da budu profitabilni u Australiji. Ovo je pogoršano povećanjem uvoza svježeg i prerađenog povrća u Australiju. To ne utječe samo na proizvođače u australskoj industriji povrća nego i na potrošače kroz sigurnosna pitanja.
Vodič za uzgoj povrća u Australiji i sezone sadnje u Australiji
Zdravlje tla za uzgoj povrća u Australiji: U Australiji se povrće uzgaja na širokom rasponu tipova tla, stoga je važno razumjeti karakteristike i ograničenja svakog od tih tla samo tada možemo dobiti najbolje od tla za proizvodnju povrtnih usjeva. Razumijevanje tip tla i kako njime upravljati pomoći će vam da održite dugoročno zdravlje tla i minimalizirati gubitak i degradaciju tla.
Općenito, produktivnost australskog tla uvelike je određena opskrbom vlagom. Na samo oko 10% kontinenta prirodne oborine su dovoljne ili pretjerane za rast biljaka tijekom 9 do 12 mjeseci u godini. Mineralna tla postoje u većem dijelu sušne Australije koja ne sadrži gotovo nimalo organski sadržaja i razvili su malu dubinu, a mogu se sastojati samo od grubog omotača istrošene stijene.
Australija ima prastara tla koja su niska organska tvar i hranjivim tvarima, te su osjetljivi na eroziju. Promjenjivi klimatski uvjeti, sve veći pritisak da se proizvodi više hrane i vlakana te sve veći pritisak stanovništva predstavljaju velike izazove za uspješno upravljanje našim krhkim tlima.
Glavni povrtni usjevi u Australiji
Izbor povrtnih kultura varirat će ovisno o klimi, vrijeme u Australiji općenito je dovoljno blago da se nešto posadi u bilo koje doba godine. U Australiji uzgajivači povrća proizvode široku paletu usjevi u komercijalnim razmjerima. Preko 90% sveg svježeg povrća koje se prodaje u australskim supermarketima uzgojeno je u Australiji, s nekoliko uvoza koji pokrivaju povrće s rokovima proizvodnje koji su ograničeni na male sezone uzgoja, kao što je šparoga i češnjak.
Najvrjedniji povrtni usjevi u Australiji također odražavaju ukupnu višu cijenu po toni, a ne vrijednost poduprtu težinom proizvodnje, kao što je gljive, lisnato povrće za salatu i brokula/baby brokula.
Rajčica
U Australiji, rajčice se uzgajaju u gotovo svim državama. Međutim, većina proizvodnje rajčice odvija se uglavnom u Victoriji i Queenslandu. U tradicionalno doba rajčica se uzgajala na otvorenom. Rajčica se posljednjih godina proizvodi u staklenicima visoke tehnologije. Najpopularniji rajčica sorta koja se uzgaja u Australiji je Gross Lisse Tomato.
Industrija rajčica u Australiji može se uglavnom podijeliti u dva različita sektora, one koje se uzgajaju za upotrebu u prerađenoj hrani i one koje se uzgajaju za tržište svježeg voća. Victoria je glavni proizvođač za prerađeno tržište s oko 86% ukupne proizvodnje, a slijedi ga Novi Južni Wales s 12% i male količine u drugim državama. Biljke rajčice koje zahtijevaju klaće moraju se saditi na razmaku od najmanje 1 metar. Rajčice grmolikog tipa moraju se saditi na razmaku od 50 cm.
mrkva
Većina mrkva sorte koje se uzgajaju u Australiji pripadaju jednoj od niže četiri skupine sorti koje se razlikuju po obliku, iako su neke nove sorte, kao što je Mojo, rezultat kombiniranja karakteristika nekoliko skupina sorti konvencionalnim uzgojem biljaka. Ljetni usjevi mrkve mogu biti spremni za žetvu za otprilike 16 tjedana od sjetva, dok usjevi rastu kroz hladnjak zima mjeseca može rasti do 24 tjedna. Mrkva se bere strojno i zatim transportira na kratku udaljenost do skladišta za pakiranje. Četiri glavne skupine sorti mrkve zastupljene u Australiji su;
1. Sorte mrkve Nantes s ravnim i blago suženim korijenom na kraju. Nantes sorte općenito su slatkog okusa zbog niskog sadržaja terpenoida. Prosječna duljina korijena je oko 200 mm. Primjeri sorti su Stefano i Navarre.
2. Sorte mrkve Imperator kao što su Red Hot i Cellobunch daju šiljasto korijenje do 350 mm dugo s ramenima srednje širine i sužavanjem. Nekoliko sorti mrkve koje se uzgajaju u Australiji, kao što su Condor i Red Brigade, nalaze se u sredini između sorti Imperator i Autumn King. Ipak, druge sorte kao što su Red Count i Red Sabre srednje su forme između Imperatora i Nantesa.
3. Autumn King sorte mrkve koje imaju široko zašiljeno i zašiljeno korijenje prosječne duljine 300 mm. Zatim, glavni predstavnik ove skupine koji se uzgaja u Australiji je Western Red. Majestic Red Carrot je srodna sorta s nekim Chantenay karakteristikama.
4. Chantenay sorte kao što je Royal Chantenay su širokih ramena i također jako sužene s dobrom unutarnjom bojom.
Krumpir
U slučaju da ovo propustite: Orezivanje u poljoprivredi, prednosti, savjeti i ideje.
Danas krumpir Industrija s pravom može tvrditi da je 4. najveća prehrambena kultura u svijetu, čineći 20% ukupne proizvodnje povrća u Australiji. U Australiji se uzgajaju različite sorte krumpira Kennebec, Sebago, Bintje, Pontiac, Coliban, Patrone, Red rascal i Desiree.
Luk
Luk radije raste na sunčanom, otvorenom mjestu s dobro dreniranim tlom. Australac luk industrija neprestano radi na razvoju svoje konkurentnosti, a održivost okoliša glavni je prioritet. Luk se uzgaja u većini saveznih država Australije, ali većina proizvodnje luka odvija se u Južnoj Australiji i Tasmaniji. Regije uzgoja luka u Australiji su Adelaide Plains u Južnoj Australiji, Sjeverna Tasmanija i Lockyer Valley u Queenslandu. Glavna sorta luka koja se uzgaja u Australiji je tradicionalni smeđi luk, koji čini 79% svježe proizvodnje.
Brokula
Usjev brokule zahtijeva redovito zalijevanje kako bi se omogućio njihov brzi rast i potaknulo formiranje kompaktnih glavica. Idealno zalijevati svakodnevno ili svaki drugi dan. Tradicionalno hladnija klima od Melbournea i niže bila je povoljna, ali danas se može uzgajati bilo gdje tijekom cijele godine. Osigurajte dobro drenirano tlo, natrpano dobro istrunutim tlom kompost i organske tvari s pH razinom od 6.5-7.
Zelena salata
Neke sorte zelene salate variraju u veličinama, oblicima, bojama i okusima, no u Australiji su najpopularnije svježa salata, zelena salata, salata s maslacem i listovi. The zelena salata biljka najbolje raste na relativno niskim temperaturama i ne voli ekstremnu vrućinu ili hladnoću. Obično sorte s opuštenim listovima preferiraju toplije vrijeme, a salata za salatu najbolje uspijeva kada je hladno. Većina sorti rodne salate pojurit će u sjeme u toplijim mjesecima.
Capsicum
Paprike se uzgajaju diljem Australije u područjima bez mraza, tropskim i suptropskim područjima. Topli uvjeti tijekom petomjesečnog razdoblja rasta potrebni su za visoke prinose usjeva i dobru kvalitetu voće. Većina proizvodnje Capsicuma odvija se u područjima Queenslanda, Južne Australije i Victorije. To je vrijedan usjev s izvrsnim izgledima kako za domaću tako i za izvoz tržište. Capsicums su također poznat kao zvono paprike, uzgajaju se u gotovo svim saveznim državama Australije zbog svoje popularnosti. Ipak, većina proizvodnje odvija se na otvorenom u Queenslandu.
Povrće za uzgoj u Zapadnoj Australiji
Proizvodnja povrća odvija se diljem Zapadne Australije, što omogućuje uzgoj širokog spektra usjeva. Glavne povrtne kulture u zapadnoj Australiji uključuju mrkvu, krumpir, papriku, luk, rajčicu i brokulu. U Zapadnoj Australiji komercijalno se uzgaja širok raspon povrća. Ostale povrtne kulture uključuju bundevu, kukuruz šećerac, tikvice, šparoge, grah, grašak, kupus, azijsko povrće, krastavce, engleski špinat, slatki krumpir, mladi luk, poriluk, brokulu, švedsku repu, ciklu i prokulicu. Mnogo drugog povrća također se uzgaja u manjem opsegu. Veliki geografski raspon proizvodnih okruženja omogućuje uzgoj velikog broja povrća tijekom cijele godine u Australiji. Navodnjavanje se koristi kako bi se povrtnim usjevima osigurala dovoljna količina vode za proizvodnju visokokvalitetnog povrća.
Uvjeti za uzgoj povrća u Australiji
- Biljke povrća imaju neke osnovne zahtjeve kao što su hrana, voda, svjetlo i toplina. Različite povrtne biljke zahtijevaju različite količine zahtjeva. Što se tiče svjetla, povrće treba oko 6 sati izravnog ili djelomičnog sunčevog svjetla dnevno.
- Klimatski čimbenici utječu na sve faze i procese rasta povrća. Zahtjevi za razinu temperature temelje se na minimalnim, optimalnim i maksimalnim temperaturama tijekom dana i noći tijekom rasta biljke.
- Većina povrća voli 6-8 sati sunca dnevno, ali biljke s velikim lišćem kao što su cikla, zelena salata i neke biljke su biljke koje će podnijeti i sjenovitije mjesto. Neke povrtne biljke sporo rastu ili zauzimaju puno prostora, pa ih je manje praktično uzgajati u malom prostoru, osim ako ne možete pronaći patuljastu sortu. Umjesto toga, usredotočite se na biljke povrća koje zauzimaju manje prostora, lakše se uzgajaju i koje možete brzo preokrenuti.
- Dodajte organske tvari u tlo – većina povrtnih biljaka dobro će rasti u dobro dreniranom tlu. Tlo bogato organskom tvari poput komposta ili stajnjaka pospješit će dobar zdrav rast, poboljšavajući prinos vaših usjeva.
- Redovito hranite – Redovita primjena gnojiva ključna je za prinos usjeva. Vrsta, količina i vrijeme primjene ovisit će uglavnom o određenom usjevu koji se uzgaja i vrsti tla. Dobro gnojivo primijenjeno tijekom vegetacije osigurat će snažan i zdrav rast povrća.
- Dosljedno zalijevajte i malčirajte – Većina povrtnih kultura zahtijeva dosljedno zalijevanje ili bi biljke mogle pretrpjeti smanjeni prinos i kvalitetu. Većina povrtnih kultura prestaje rasti ako temperatura tla postane previsoka. Ipak, kvalitetan malč održavat će tlo hladnijim, što će rezultirati aktivnim rastom korijena. Također, primjena sredstva za vlaženje tla, posebno u sušnijim uvjetima, osigurat će da biljke povrća dobiju svu potrebnu vodu.
- Brzo spriječite i liječite štetočine i bolesti – Održavanje dobre poljoprivredne prakse (dobri uvjeti tla, gnojidba i zalijevanje) rezultirat će snažnim i snažno rastućim biljkama povrća koje se bolje mogu oduprijeti napadima i prerasti štetu. Budite upoznati s normalnim zdravim izgledom vaših biljaka povrća tako da kada se pojavi problem, možete ga brzo riješiti i tako spriječiti prekomjerno oštećenje vaših usjeva.
Sezonski uzgoj povrća u Australiji
Australski poljoprivrednici nastavljaju prilagođavati svoje poslovanje i usvajati nove tehnike kako bi odgovorili na prilike i izazove poljoprivredne proizvodnje u Australiji, uključujući povećanu konkurenciju uvezenih svježih i prerađenih proizvoda, pritiske na tržišne cijene ili nepovoljne sezonske uvjete. U umjerenim regijama Australije povrće se tradicionalno jede sezonski, uglavnom u regionalnim područjima, iako u urbanim područjima postoji veliki uvoz svježih proizvoda iz cijelog svijeta od strane supermarketa i veletrgovaca za trgovine mješovitom robom, kako bi se zadovoljile potrebe za povrćem tijekom cijele godine.
Općenito, jaslice proizvodnja se odvija u blizini glavnih gradova. Povrće iz Queenslanda opskrbljuje južne države tijekom hladnijeg razdoblja od lipnja do listopada.
Tijekom proljeća – Glavno povrće tijekom proljetne sezone su artičoka, šparoge, mladice graha, cikla, brokula, kupus, cvjetača, krastavac, poriluk, zelena salata, gljive, grašak, rabarbara i špinat.
Tijekom ljeta – Glavno povrće tijekom ljetne sezone su paprika, krastavac, patlidžan, tikva, rajčica i tikvice.
Tijekom jeseni – Jesen je izvrstan mjesec za sadnju povrća jer padaju temperature i povlači se oštro ljetno sunce. Jesen je idealno vrijeme za uzgoj svih vrsta povrća. Iako se vrijeme može zahladiti, tlo je još uvijek zagrijano u odnosu na ljetne mjesece i pljuskovi kiše počinju padati diljem zemlje.
Povrće koje se sadi u jesen uključuje grašak, špinat, mladi luk, repu, ciklu, kupus, mrkvu, salatu, rotkvice, luk, pastrnjak, celer, cvjetaču, brokulu, krastavac, rajčicu, tikvice, papriku, čili, patlidžan, krumpir, slatko Krumpir, bundeva, tikva, bamija i grah.
Tijekom zime – Neke biljke zimskog povrća koje će dobro rasti u sušnijim dijelovima Australije i divljini uključuju Broad grah, brokula, prokulica, cvjetača, zelena salata, grašak, špinat, rajčica, cikla, kupus, mrkva, poriluk, luk, krumpir, cikla i repa.
Sezona sadnje povrća u Australiji
Povrće | Sezona sadnje |
artičoke | Proljeće |
Šparoga | Proljeće, ljeto, jesen |
Grah | Ljeto, jesen |
Klice graha | Proljeće ljeto Jesen Zima |
Cikla | Proljeće, ljeto, jesen |
Brokula | Proljeće ljeto Jesen Zima |
Kupus | Proljeće, ljeto, jesen |
Capsicum | Ljeto |
Mrkve | Ljeto, Jesen, Zima |
Karfiol | Proljeće ljeto Jesen Zima |
Celer | Ljeto |
Čili | Ljeto |
krastavci | Ljeto, jesen |
Patlidžan | Ljeto, jesen |
poriluk | Proljeće ljeto |
Zelena salata | Ljeto, jesen |
gljive | Proljeće ljeto Jesen Zima |
Grašak | Proljeće |
Krumpir | Jesen zima |
bundeve | Ljeto, jesen |
Srebrna repa | Proljeće, Zima |
Špinat | Proljeće, ljeto, zima |
rajčice | Ljeto, jesen |
repa | Ljeto, jesen |
Tikvica | Ljeto, jesen |
Upravljanje vodom za uzgoj povrća u Australiji
Voda je glavna preokupacija upravljanja na australskim farmama povrća. Istraživanja Australskog ureda za poljoprivredu i ekonomiju resursa (ABARE) to otkrivaju navodnjavanje koristi se na 90% farmi povrća. Bilo je male promjene između 2 istraživanja. Svi usjevi uvelike ovise o vodi za navodnjavanje, a najmanje 77% uzgajivača koristi navodnjavanje za sve povrtlarice.
Općenito, navodnjavanje dolazi iz dva glavna izvora, riječnih sustava i podzemnih vodonosnika. Glavni riječni sustavi koji se koriste za navodnjavanje u Australiji su sustav Murray-Darling, rijeka Ord u regiji Kimberley u zapadnoj Australiji i mnoge rijeke duž istočne obale Australije.
Voda je neophodan input za održivu proizvodnju povrća. Međutim, bušotine podzemne vode jedini su izvor vode za navodnjavanje u sjevernom teritoriju i dominantni su izvor u zapadnoj i južnoj Australiji. Uzgajivači povrća diljem Australije suočavaju se s izazovnim radnim okruženjem u okviru različitih reformi vodoopskrbe. Velika većina povrća proizvedenog u Australiji prodaje se na domaćem tržištu, stoga su cijene vrlo osjetljive na povećanje proizvodnje. Također, često su potrebna velika ulaganja i povećanje veličine farme za sustave navodnjavanja koji se koriste u proizvodnji povrća (tj. kapati), a potrebne su specijalizirane vještine za pokretanje tih sustava za postizanje optimalne kvalitete proizvoda.
Zimsko povrće za uzgoj u različitim regijama Australije
Dostupne su mnoge opcije povrća za zimnicu za svaku jedinstvenu regiju naše zemlje.
Tropske regije
Područja kao što su Sjeverni Queensland i Sjeverni teritorij iskusila su tropske klimatske uvjete. Povrće koje se može uzgajati u tropskim regijama tijekom zime uključuje;
Mrkva – Mrkva dolazi u različitim bojama i može biti zabavno i korisno povrće za uzgoj zimi.
Luk - Luk je odličan za dodavanje toplim zimskim jelima i juhama. Luk se može uzgajati tijekom zimske sezone u tropskim regijama Australije.
Suptropske regije
To uključuje regije poput Brisbanea i jugoistočnog Queenslanda, zajedno sa sjevernom regijom NSW. Biljke povrća za uzgoj zimi ako živite na ovim mjestima uključuju;
Zelena salata – salata raste u suptropskim regijama Australije tijekom zimske sezone.
Brokula – izvrsna za dodavanje juhama ili prženim krumpirićima, brokula je odlično povrće za zimnicu.
Kopnena i suha područja
Za kopnena područja Australije, plus ona koja imaju suhu klimu, sljedeće povrće može biti dobro za uzgoj zimi;
Kupus – može biti odlično povrće za uzgoj tijekom zime u kopnenim i suhim regijama.
Srebrna cikla – srebrna cikla još je jedno dobro zimsko povrće za uzgoj.
Krumpir – Malo je povrća koje je toliko univerzalno kao što je krumpir, a on je najvažnija prehrambena kultura na svijetu.
Ravni i hladni krajevi
Ako živite u jednoj od hladnijih regija Australije, kao što je visoravni, neko povrće za sadnju zimi uključuje;
Cvjetača – Cvjetača je prekrasno zimsko povrće koje možete dodati svojoj kolekciji. Uzgajajte jednu ili cijelu parcelu i uživajte u svježe ubranom cvjetača ove zimske sezone.
Poriluk – Poriluk je otporan i savršen je za one koji tek počinju uzgajati svoje povrće.
Primorski krajevi
Obalne regije uključuju područja kao što su Sydney i regije istočne obale. Povrće koje se može uzgajati u umjerenim područjima tijekom zimskih mjeseci uključuje krumpir, rajčicu, grašak, salatu, brokulu, Bok Choy i kupus.
Također možete provjeriti ovo: Uzgoj mlijeka u Keniji.
Najbolja sezona za sadnju sjemena povrća u Australiji
Ljeto
U ljetnoj sezoni najbolje je posaditi sjeme koje će dobro uspijevati u dugim i vrućim ljetnim danima. Razmislite o sadnji rajčica, tikvica i paprike do sredine ljeta kako biste imali najbolji rast tijekom cijele sezone.
Jesen
Jesen može biti jedno od najpovoljnijih godišnjih doba za sadnju sjemena povrća u Australiji. Najbolje povrće u jesen uključuje celer, cvjetaču, brokulu i mahune.
Zimski
Zima ponekad može biti nezgodna, osobito ako temperature padnu ispod nule, jer to može oštetiti vaše proizvode. Sjeme zimskog povrća uključuje artičoku, mrkvu, salatu, luk i rotkvice.
Proljeće
Povrće može dobro rasti ako se sadi u proljeće. Nakon što su sjemenke povrća u zemlji, evo nekoliko dobrih savjeta o tome koliko biste trebali zalijevati svoje plodove.
Dodatna analiza, obuka i mogućnosti za uzgoj povrća u Australiji
Australski uzgoj povrća Industrija se suočava s nizom važnih izazova u uvjetima uvozne konkurencije, fragmentacije tržišta i niskih marži. Industrija povrća uključuje mnoga poljoprivredna poduzeća koja su zemljopisno raštrkana, ljude različitog etničkog i kulturnog podrijetla, te opskrbljuju razne proizvode kako bi zadovoljili domaću i izvoznu potražnju potrošača.
Istraživanje Australskog ureda za poljoprivredu i ekonomiju i znanost o resursima (ABARES) uključuje niz dodatnih pitanja koja omogućuju detaljnu analizu niza pitanja. Oni sadrže troškove proizvodnje povrća; tržišta i dodana vrijednost; navodnjavanje i upravljanje proizvodnjom; obuka i poslovno upravljanje; R&D (istraživanje i razvoj); te prilike i namjere.
Više od polovice povrtlara koristilo je Dane polja kao izvor edukacije i obuke o poljoprivredi, dok je oko petine pohađalo konferencije, radionice ili kratke tečajeve. I većina proizvođača povrća koristila se informacijsko-komunikacijskom tehnologijom za dobivanje meteoroloških podataka (54%), za vođenje svojih financijskih poslova (51%) i za dobivanje informacija o tržištu (50%). Otprilike jedna trećina uzgajivača povrća smatra prikladnost klime, nedostatak znanja o uzgoju određenih usjeva i marketingu tih proizvoda ili dostupnost vode kao ograničenja za promjenu njihove trenutne mješavine usjeva.
Tvrtke koje se bave uzgojem povrća identificirale su raznolik niz prioriteta za istraživanje i razvoj. Glavni prioritet je upravljanje štetočinama i bolestima povrća, a 78% farmi u Australiji smatra ovo područje visokim ili visokim prioritetom za daljnja istraživanja i razvoj. Visoki prioriteti dani su produktivnosti farmi i razvoju sorti s višim prinosima, što je privuklo visoke ili vrlo visoke odgovore od gotovo 70% farmi.
U Australiji su održivost okoliša, marketing i razvoj tržišta također privukli značajnu potporu s više od polovice poduzeća koja se bave proizvodnjom povrća prepoznajući ta područja kao prioritete, dok su istraživanje potrošača, te tehnologija hlađenja i skladištenja niže rangirani u redoslijedu istraživanja i razvoja. prioriteti.
Računala se sada naširoko koriste u cijelom poljoprivrednom sektoru, a više od 80% tvrtki koje se bave uzgojem povrća koriste ih za širok i raznolik raspon aplikacija u vođenju svog poslovanja. Među prvim upotrebama računala u poljoprivredi bilo je prikupljanje informacija o vremenskim uvjetima te pomoć i izoštravanje financijskog upravljanja, a to su dvije najčešće korištene aplikacije u sektoru. Dvije trećine poduzeća koja se bave povrćem u Australiji koriste računala za informacije o vremenu, a oko 64% za upravljanje svojim financijskim poslovima.
Gotovo 40% tvrtki koje se bave povrćem u Australiji također koristi računala kao sredstvo za održavanje i razvoj veza unutar poljoprivredne industrije i za dobivanje tržišnih informacija. Druge upotrebe računala uključuju pristup obrazovnim resursima i kupnju inputa za farme. Zatim, razmjer korištenja računala među uzgajivačima povrća iznad je nacionalnog prosjeka u Tasmaniji, Victoriji i Zapadnoj Australiji, s korištenjem u Novom Južnom Walesu najnižim od pojedinačnih država. Veća je vjerojatnost da će veliki proizvođači povrća u Australiji koristiti računala nego mali uzgajivači povrća s 97% uzgajivača na farmama većim od 70 hektara koji koriste računalo u usporedbi s 80% uzgajivača s manje od 5 hektara. Međutim, zanimljivo je da korištenje računala kod najmanje kategorije poljoprivrednih gospodarstava premašuje sljedeću kategoriju sa samo 72% poljoprivrednih gospodarstava u rasponu od 5 do 20 hektara koji koriste računala. Na korištenje globalnih sustava za pozicioniranje (GPS) tijekom proizvodnje usjeva snažno utječe veličina farme. Gotovo 50% najvećih farmi koristi GPS sustave u usporedbi s 14% farmi od 5 do 20 hektara.
Mogućnosti rasta za uzgoj povrća u Australiji
Popularne prilike za rast australskih uzgajivača povrća su proizvodnja visokokvalitetnog povrća i izravna prodaja trgovcima na malo, što preferira 57% odnosno 40% uzgajivača. Više od četvrtine uzgajivača u Australiji prepoznaje uzgoj nišnih proizvoda kao sredstvo širenja, a to je osobito popularno u Zapadnoj Australiji i Tasmaniji gdje 43% i 49% uzgajivača nišne proizvode smatra prilikom za rast. Nešto manje od četvrtine uzgajivača vidi prilike za rast kroz dodavanje vrijednosti na farmi.
19% poduzeća koja se bave proizvodnjom povrća u Australiji identificira izvoz kao priliku za rast, ali taj udio doseže 37% u Victoriji. Više od 60% australskih uzgajivača povrća smatra izvoz preteškim i dugotrajnim, dok 45% smatra da cijene nisu dovoljno visoke. Ostale prepreke su troškovi dostave i neadekvatna infrastruktura farmi. Manje popularne mogućnosti za uzgajivače povrća da prošire svoje poslovanje uključuju izravnu prodaju operaterima ugostiteljskih usluga, što je identificiralo oko 14% uzgajivača na nacionalnoj razini, pod zaštitnim usjevima (11%), i biljke koje se uzgajaju bez sađenja u zemlju (6%).