Todd Greiner Farms Packing, uzgajivač, pakir i otpremnik šparoga sa sjedištem u Hartu, Michigan, proširuje svoje planove proizvodnje i pakiranja za maloprodajnu sezonu 2018.
Tvrtka je nedavno dovršila dogradnju pakirnice od 20,000 četvornih metara, navodi se u priopćenju za javnost. Proširenje, koje je drugo za tvrtku u posljednjih 12 mjeseci, uključuje dvije nove hladnjače s kontroliranom atmosferom i dva nova doka za otpremu i prihvat.
"Proširili smo pakirnicu kako bismo mogli bolje reagirati na preferencije naših maloprodajnih kupaca za proizvodom s dodanom vrijednošću, kako bismo povećali proizvodnju i modernizirali naše operacije koje se šire", rekao je Todd Greiner, izvršni direktor/predsjednik Todd Greiner Farms.
Važan dodatak proširenju je nova linija za pakiranje u vrećice u stilu "flow-wrap" koja će u početku pakirati svježe šparoge u nove vrećice od 16 oz. Vrećice za mikrovalnu pećnicu s dodanom vrijednošću uvedene su prošle sezone kako bi zadovoljile rastući potrošački trend za brzim i jednostavnim rješenjima za obroke.
Nakon uspješnog testa 2017. napravljeno je nekoliko izmjena kako bi se povećala veličina pakiranja s vrećice od 12 unci na vreću od 16 unci te su napravljene promjene u pogonu kako bi se povećala učinkovitost. Procjenjuje se da će novi stroj moći pakirati 50-60 vrećica u minuti u usporedbi s dosadašnjim sustavom ručnog pakiranja od 8-10 vrećica u minuti. Ovo je kritična ušteda vremena, rada i troškova jer tvrtka očekuje da će ove godine obraditi 20-25 posto više šparoga kako bi podržala rastuću potražnju.
“Prošle godine smo uglavnom bili u kapacitetu. Budući da postojeći klijenti traže od nas da učinimo više, a novi poslovi na horizontu, jednostavno ne bismo mogli držati korak bez ovog prijeko potrebnog proširenja,” rekao je Greiner.
Sada kada su svi objekti za pakiranje pod jednim krovom – prethodno je tvrtka upravljala s dva skladišta za pakiranje na različitim lokacijama – rad će biti usmjeren na učinkovitiji i jednostavniji proces za zadatke uključujući otpremu, inventar i certificiranje sigurnosti hrane. Greiner je rekao da će proširenje također omogućiti tvrtki da poveća proizvodnju drugih proizvoda uključujući tikvice, ljetnu tikvicu i kukuruz šećerac.
Sezona šparoga u Michiganu obično traje od početka svibnja do kraja lipnja, a promotivne količine očekuju se za Dan sjećanja, tako da je vrijeme da se dodaju sada. Osim svog lokalno uzgojenog, domaćeg podrijetla, šparoge iz Michigana također su poznate po tome što se "rezaju rukom" u odnosu na mljeveno. Krajnji rezultat ove tehnike žetve je potpuno zeleno, potpuno jestivo koplje s više privlačnosti na polici i većim ukupnim prinosom po koplju.
Osnovana 1994., Todd Greiner Farms dobila je Primus Labs – Superior ocjenu za sigurnost hrane. Osim šparoga, pogon uzgaja, pakira i otprema trešnje, tikvice, kukuruz šećerac, breskve, tikvice, bundeve, jabuke i zimzelene biljke.
Gornja fotografija: Todd Grenier drži torbu punu šparoga.