Moderna analiza biljnog soka tehnologija je u nastajanju za koju ste možda čuli da se spominje u nedavnom razgovoru s kolegama uzgajivačima. Alat podiže tradicionalno uzorkovanje tkiva na višu razinu pružajući mnogo dublji uvid u ono što se događa u biljkama kako bi se donijele informirane odluke o prehrani i gnojivima.
Mnogi to nazivaju krvnim testom za biljke, dijelom zato što su uzorci uzeti za analizu soka usredotočeni na sok (ksilem i floem) u krvožilnom sustavu peteljki, lišća i/ili stabljika. Tradicionalni uzorci tkiva uzimaju se iz hranjivih tvari unutar tkiva lista ili povijesne akumulacije hranjivih tvari.
Zato zagovornici tehnologije kažu da vam analiza soka daje prednost u odnosu na uzorkovanje tkiva. Jednostavnim rječnikom rečeno, tamo gdje tradicionalni uzorci tkiva daju snimku trenutnog stanja u biljci, analiza soka može zaviriti u inventar hranjivih tvari i dati pogled unaprijed na to gdje će se hranjivi elementi nalaziti u danima i tjednima koji dolaze - četiri do šest tjedana U nekim slučajevima. I to je opsežniji test. Možete pročitati do 23 različita esencijalna hranjiva i prehrambena pokazatelja.
Nastavni alat
Agro-K, proizvođač folijarne ishrane i bioloških proizvoda, počeo je uzimati uzorke za analizu soka za svoje kupce 2015. Jeff Glass, voditelj razvoja poslovanja s juga za tvrtku, izvukao je i analizirao gotovo sve te uzorke na Floridi. Tehnologija je korištena u citrusima i drugim usjevima poput jagoda, rajčica i lubenica.
Agro-K izvlači i šalje uzorke na analizu sve do Nizozemske. Samo nekolicina drugih laboratorija na globalnoj razini pruža usluge analize soka.
Analiza soka vam može pomoći da prilagodite primjenu hranjivih tvari kako biste održali ravnotežu prehrane biljaka. Rezultati izvješća pokazuju jesu li elementi manjkavi, optimalni ili pretjerani. Glass kaže da element koji je u višku može biti jednako štetan kao i onaj koji je u manjku. Na primjer, u citrusima, ako su nitrati pretjerani, stablo mora metabolizirati hranjivu tvar bez obzira treba li mu to ili ne. To znači daljnje opterećenje stabla koje je već opterećeno djelovanjem HLB-a. Određeni elementi, ako su previsoki, ograničit će dostupnost drugih elemenata u biljci. Kumulativni podaci iz uzoraka sugeriraju da bi stres zbog prekomjernih nutritivnih elemenata mogao dovesti do povećanog opadanja voća u citrusima.
Uključivanje uzgajivača
Iako je još uvijek tek u ranim danima usvajanja, sve više uzgajivača počinje integrirati analizu soka u svoje programe upravljanja plodnošću. Jedan je uzgajivač jagoda Dustin Grooms, voditelj farme u Fancy Farms u Plant Cityju, FL. On koristi mrežno uzorkovanje tla za primjenu mljevenog gnojiva koristeći varijabilne količine na temelju rezultata.
„Puno učimo kroz analizu soka o hranjivim tvarima, vremenu primjene i potrebama usjeva,“ kaže Grooms. “Najsavremeniji je. Doista možete uštedjeti novac kada to počnete činiti dajući biljci samo ono što joj je potrebno, a ne kupovati gnojivo i primjenjivati ga samo zato što ste to uvijek činili. Obično tražimo određenu količinu dušika, kalija i fosfora na temelju preporuka Sveučilišta u Floridi i BMP-a [najbolje prakse upravljanja]. Zatim iz tog osnovnog temelja koristimo analizu soka kako bismo doista odredili hranjive tvari koje biljci trebaju. Analiza usmjerava naše primjene folijara i fertirigacije tijekom sezone.”
Bryan Paul Jr. iz Bob Paul Grovesa počeo je koristiti analizu soka kako bi se bolje snašao u terenskim ispitivanjima koja je provodio.
"Ovo je bila prva sezona u kojoj sam koristio analizu soka", kaže. “Provodio sam ispitivanja na raznim proizvodima gnojiva, ali koristeći tradicionalnu analizu tkiva. Moji su rezultati bili toliko nedosljedni da je bilo teško shvatiti učinak proizvoda u ispitivanju. Sa sap analizom dobivam mnogo preciznije rezultate koji su dosljedni od jednog izvješća do drugog."
Također je primijetio da će analiza pokazati nedostatke hranjivih tvari prije nego što se vizualno pokažu na stablu.
"Vidimo to uglavnom s manjim elementima poput cinka, željeza i mangana", kaže on. “Možemo to rano uočiti i riješiti, i možemo vidjeti razliku u odgovoru drveća od prošle sezone.
“S preciznijim očitanjima, uravnotežujemo prehranu. Odustajemo od primjene dušika, pa čak i nekih kalija. Planiramo nastaviti koristiti analizu soka, jer vjerujem da ćemo vidjeti kumulativne prednosti tijekom vremena dok uravnotežujemo prehranu u ovim stablima.”
Maurice Turgeau iz tvrtke Thayer Citrus počeo je koristiti analizu soka 2019. Kaže da se mogućnost da se dobije pregled potreba stabla unaprijed ističe otkako koristi taj alat.
"Dobijamo izvješće i vidimo da će se za nekoliko ili tri tjedna dogoditi stvari koje se sada moraju riješiti", kaže. “Ako čekamo toliko vremena, propustili smo priliku da se time pozabavimo na proaktivan način. Koristeći tradicionalnu analizu tkiva, činilo se kao da uvijek lovimo rep kada je riječ o odlukama o plodnosti.”
Također je naučio da postoji vrijeme kada treba odustati od nekih hranjivih tvari koje se primjenjuju i posvetiti više pozornosti manjim elementima.
"Odustali smo od primjene tekućeg gnojiva jer smo vidjeli da su nam razine nitrata previsoke", kaže on. “Sada gledamo na elemente na koje nikada prije nismo obraćali pozornost poput silicija, molibdena i kobalta. Shvaćamo da su možda kritičniji nego što smo mislili.
“Također, analiza soka nam pokazuje kako višak i nedostatak elemenata može pokrenuti kaskadni učinak drugih problema u biljci. Znate onu staru poslovicu, kap koja je prelila čašu. Nije to bila jedna slamka; bila je ukupna težina svih tih slamki. Nastavljamo učiti kako svi ti elementi utiču na zdravlje stabla. Podaci koje prikupljamo tijekom vremena mijenjaju preporuke o tome koja je prava stopa za različite hranjive tvari na temelju reakcije drveća. Ovi podaci i način na koji reagiramo podsjećaju me na proces umjetne inteligencije.”
Nakon što je tijekom cijele sezone koristio analizu soka za usmjeravanje odluka o hranjivim tvarima, Turgeau kaže da to može vidjeti na drveću. "Stabla izgledaju zdravije, imali smo malo bolji urod ove sezone i vidimo bolje zadržavanje plodova", kaže on.
Kako se uzimaju uzorci soka?
Uzimanje sočne analize malo je drugačiji proces od tradicionalnog uzorka tkiva. Uzorci tla i dalje su potrebni kada se koristi analiza soka i postavljaju temelje za inventar hranjivih tvari u tlu. Često se tradicionalni uzorci tkiva uzimaju u isto vrijeme kad i analiza soka radi usporedbe, iako oni nisu potrebni.
Analiza soka zahtijeva sakupljanje zrelog i mladog lišća. To pokazuje aktivnu mobilnost do 23 različita elementa koji se analiziraju. Uzmimo za primjer fosfor: mlado lišće može pokazivati višu razinu, ali starije lišće može pokazivati nižu koncentraciju fosfora. Ako je koncentracija u starijem listu ispod razine koncentracije u mladom listu, analiza pokazuje manjak fosfora. U tom slučaju mlado lišće oduzima hranjive tvari starom lišću.
Osim toga, uzorci se moraju uzimati u jutarnjim satima - od izlaska sunca do otprilike 10 ujutro - prije nego što se vaskularni sustav biljke "probudi" na sunčevoj svjetlosti. Lišće se mora držati na suhom i hladnom prije slanja na analizu, ali ne zamrzavati jer to oštećuje vaskularne strukture. Mora se sakupiti oko 80 grama mladog i starog lisnog materijala. Kod citrusa to je oko 55 do 60 listova po uzorku.