Nova opcija koju je PerfoTec razvio odnosi se na top seal pakiranje, koje je posljednjih godina u porastu u maloprodajnom kanalu.
Tholen – pomorski prijevoz nizozemskih paprika u Sjedinjene Države, meksičkih šparoga u Europu i brokule iz Australije u Tajvan; donedavno se smatralo nemogućim u sektoru svježih proizvoda. Međutim, zahvaljujući novoj tehnološkoj inovaciji, to je na dnevnom redu. PerfoTec je razvio posebnu biorazgradivu foliju. Ova folija je prirodno paropropusna iu kombinaciji s PerfoTec Laser perforacijom ima prava svojstva za pravilnu kontrolu atmosfere. “U usporedbi s prijašnjim fosilnim standardnim filmovima, prešli smo s produženja od nekoliko dana na 40% duži rok trajanja. Ovo proizvođačima daje ogromnu troškovnu prednost, ali također rezultira značajnim uštedama CO2 u cijelom lancu,” kaže direktor Bass Greenway.
Jedinstvena stvar u vezi s PerfoTecom, prema Basu, jest ta da tvrtka pruža potpuni paket za sve aspekte kontrolirane atmosfere (CA) i produljenja roka trajanja. “Na tržištu postoje mnoge tvrtke koje rade nešto s etilenom, plinskim ispiranjem, folijom ili laserskom perforacijom. Mi smo jedina tvrtka na svijetu koja kombinira i vlada svim aspektima. Kombinacija posebnih svojstava materijala i laserske perforacije osigurava da se proizvodi stavljaju u stanje mirovanja. Normalno dolazi do 'tvorbe znoja', što rezultira svim vrstama problema s gljivicama i bakterijama. Naša CA liner torba sprječava ovaj problem.”
Dodatni rok trajanja od dva tjedna
“Ovome je prethodila nevjerojatna količina priprema i istraživanja. Izgradili smo bazu podataka sa stopama disanja po proizvodu, kako u području prerađenog tako i neprerađenog voća i povrća. Ovo je osiguralo da imamo odgovoran i održiv pomorski prijevoz voća i povrća. Uostalom, s dodatnim rokom trajanja od ponekad i do četiri tjedna možete stići do gotovo cijelog svijeta. U usporedbi s drugim sustavima, možemo produžiti rok trajanja u PerfoTec LinerBag do dva tjedna čak i nakon dolaska. nismo u potpunosti razvijeni, ali imamo proizvod koji cijeli lanac može učiniti održivijim.”
“U protekloj smo godini, između ostalog, prodali dosta LinerBagova nizozemskim uzgajivačima paprike, koji mogu premostiti pomorski prijevoz od 25 dana zahvaljujući našem pakiranju koje je idealno za izvoz u Sjevernu Ameriku. Naravno, razina cijena mora biti zanimljiva za izvoz. na daleka odredišta, no u svakom slučaju pokazali smo da je kvaliteta proizvoda nakon dolaska identična onoj kod zračnog prijevoza, što sektoru daje ogromnu troškovnu prednost. Za proizvode poput poriluka i prokulica, koji su ranije slani zračnog prijevoza, sada imamo isplativo rješenje.”
Dokazana tehnologija
"Zapravo, prednosti se odnose na sve proizvode od voća i povrća", kaže Bas. “Samo su vinove rajčice izuzetak. Vidimo da se na gredici može razviti mala gljivica i još nismo riješili te probleme, ali imamo provjerenu tehnologiju za sve ostale proizvode od voća i povrća! Svatko se prvo želi sam uvjeriti u to. vidjeti radi li tehnologija za njihov proizvod. I s pravom, toliko se tehnika o roku trajanja pojavilo na tržištu i nestalo tijekom godina da ljudi prvo žele utvrditi jesu li točne. Zato korisnicima nudimo postupak validacije niskog praga, tako da vide učinke vlastitim očima.”
“Prošle godine počeli smo uglavnom na našem domaćem tržištu, Nizozemskoj, zbog Corone, ali uvoznici i izvoznici u Sjedinjenim Državama, Južnoj Americi i Australiji već pokazuju veliki interes”, kaže Bas. Ima dovoljno kapaciteta za brzu isporuku. “Svatko može naručiti PerfoTec LinerBags u željenom broju s rokom isporuke od 4 do 8 tjedana. Za to smo započeli suradnju s Oerlemans Plastic.
Isporučujemo stroj za lasersku perforaciju i opsežno znanje o respiraciji (propusnosti plina) proizvoda i imamo velike količine proizvodnje vrećica za obloge smještene u Oerlemans Packaging, koja proizvodi foliju za pakiranje prema ispravnim funkcionalnim svojstvima kao što je debljina i sastav materijala. To nam omogućuje super učinkovitu isporuku velikih količina.”
Ušteda CO2
“A nož reže na oba načina. I pomorski i zračni prijevoz voća i povrća često prate problemi kvalitete pri dolasku. Postoci kvarova između 5 i 20% vrlo su česti. Često je rezultat toga da odbijanje dovodi do stresa i skupe kupnje, jer u cijeloj panici treba dogovoriti dodatni proizvod.
Pritom često vidite da ti troškovi nisu pretočeni u godišnje račune poduzeća, jer se otpisuju kao smanjenje nabavne cijene. Ali emisije CO2 zbog ovog kvara također su nepotrebne. „Razmislite samo o radnjama koje su prethodile žetvi. Sada vidite da se multinacionalne kompanije bave svojom upotrebom CO2. Očekujem da će to pitanje na kraju doći do drugih tvrtki, uključujući i sektor svježih proizvoda. “
Nova opcija koju je PerfoTec razvio odnosi se na top seal pakiranje, koje je posljednjih godina u porastu u maloprodajnom kanalu. “Od mnogih proizvoda koji su zapečaćeni, zaštitna atmosfera na kraju roka trajanja često nije u redu. U suradnji s izraelskom tvrtkom TIPA, sada smo razvili top seal s istom funkcijom kao i naše vrećice s oblogom, tako da proizvodi traju duže. Osigurava duži rok trajanja i svježinu, što rezultira manjim gubitkom kvalitete, dakle manjim bacanjem hrane i uštedom troškova za proizvođače i trgovce.”
O2Control
Za biljke za reznicu posebno je PerfoTec razvio sustav za ispiranje plinom O2Control s patentiranom plinskom cijevi koja se može koristiti na svim vrstama strojeva za pakiranje. “Ovo je božji dar za prerađivače, na primjer, salate iceberg i Romaine za lance brze hrane. Osiguravamo da svako pakiranje dobije točan postotak kisika, što sprječava promjenu boje. Prednost je što sustav pridonosi i povećanju brzine pakiranja. za ovo, zajedno s nizom dobavljača strojeva za vertikalno pakiranje i uređaja za zatvaranje ladica, vide to kao proširenje svoje opreme i dodatno osiguranje kvalitete za svoje kupce.”
Hoće li maloprodajni sektor na kraju zahtijevati takvo rješenje za produljenje vijeka trajanja od svojih dobavljača? “Već smo vidjeli primjer toga u Ujedinjenom Kraljevstvu, ali kad se nešto nametne, često ima nešto negativno u sebi. Više volimo da proizvođači sami vide da to ne mogu ignorirati. Naravno, u nekim slučajevima postoje dodatni troškovi, ali dobro je vidjeti da trgovci na malo i njihovi dobavljači shvaćaju da je to više nego kompenzirano manjim skupljanjem i boljim zadovoljstvom kupaca. Time se smanjuju emisije CO2 u cijelom lancu. Stoga od sektora očekujemo nove tehnike kao nešto što se podrazumijeva”, ambiciozno zaključuje Bas.
Za više informacija:
Bas Groeneweg
PerfoTec
www.perfotec.com