Vrijeme je za sakupljanje… žetve. A ako su žitarice i mahunarke već u posudama, onda se berba povrća nastavlja. Prednjači regija Volga. Ovdje samo jedno od poljoprivrednih poduzeća prikupi više od polovice ukupne žetve povrća s otvorenog tla u regiji. S polja se uklanja mrkva, krumpir, cikla i kupus. Štoviše, proizvodi su gotovo odmah stigli na police trgovina. Agrari uvjeravaju da mogu opskrbiti cijeli kraj povrćem.
Kvaliteta požnjevenog uroda ovisi o brzom, jasnom i uigranom radu tima. Uostalom, sav taj kupus će otići u velike trgovačke lance, a tamo su zahtjevi za proizvodima visoki. Poljoprivrednici su odgovorni za svoje povrće, kažu. Glavice su glatke, guste i hrskave. Za berbu kupusa koriste se posebni transporteri - to je razvoj stručnjaka tvrtke Yaroslavl.
“Savez” uzgaja kupus različitih razdoblja sazrijevanja. Štoviše, koriste sorte koje su se već dobro dokazale. Rano, na primjer, "Pushma", "Artost", "konkeror". Već je prikupljeno u lipnju-srpnju.
“Daju odličan urod, svake godine, bez obzira na vremenske uvjete. Oni mogu izdržati vrućinu i natapanje”, rekla je Nadežda Vološčuk, glavni agronom poduzeća Alliance.
Usput, vrijeme nije pokvarilo kišu ove godine. Kasni kupus se dugo nije mogao "zasititi", kako kažu farmeri. Zbog toga će dobiti tek oko 40 posto uroda koji su očekivali.
“Prošle godine također je bila suša, ali ne tako jaka kao ove godine. Nismo imali nijednu kišu 70 dana,” rekao je Nikolay Voloshchuk, voditelj poduzeća Alliance.
Na imanju je pod kupusom više od 170 hektara, a poljoprivrednici dnevno uberu nekoliko desetaka tona uroda. Sav kupus šalje se u posebno skladište: ovdje se priprema za otpremu trgovačkim lancima. Ima mnogo nijansi. Za početak se čiste od suvišnih i slabih listova.
Pod mlazom zraka samo odlete. “Zlatni” standard grla je od pola kilograma do četiri i pol. U suprotnom, mreže neće prihvatiti. U svaku rešetku pakira se po 20 kilograma kupusa. Završna faza je pakiranje s filmom.
U tijeku je i berba na krumpirištima Saveza. Radi specijalna oprema: nekoliko kombajna i bager sa bočnim istovarom. Ova jedinica vadi krumpir iz dva reda odjednom i polaže ga duž brazde. Kombajn i čisti i razvrstava žetvu. Opremljen je spremnikom u koji stane više od četiri tone krumpira.
Kažu da ove godine nisu bili najbolji uvjeti za sazrijevanje krumpira.
“Ove godine svi imaju ne baš dobar urod krumpira, prosjek. Problem će imati oni koji imaju ugovor o opskrbi na mreži. Jer postoje strogi zahtjevi za kalibar. Ove godine 70 posto nije naraslo do ovog kalibra,” rekao je Nikolay Voloshchuk, voditelj poduzeća Alliance.
Ipak, brati krumpir je pola posla. Važno je pravilno ga pripremiti za zimsko razdoblje. Prije polaganja na skladište, ponovno se čisti i sortira.
Posljednja faza je polaganje u drvene posude. U svaki stane više od tone krumpira. Ovdje u hangaru ima ih više od tisuću. Krumpir se čuva na umjerenoj temperaturi. Inače, u svim poljoprivrednim gospodarstvima regije nakon berbe vrši se kontrola na viruse i bolesti. Tako na police trgovina stiže samo kvalitetan i zdrav proizvod.
Izvor: https://ivteleradio.ru