Krastavac je bez sumnje jedan od najzanimljivijih proizvoda u sektoru povrća. Povrće se u velikoj mjeri proizvodi u južnoj Italiji. Među proizvođačima koji su se specijalizirali za uzgoj krastavaca u plastenicima je i farma F.lli Facchini.
Krastavci se uzgajaju u hidroponskim staklenicima primjenom integrirane zaštite od štetočina i certificirane nulte rezidue, kao i uzgojem bez nikla. Tvrtka u Giovinazzu (BA), Apulija, također uzgaja različite sorte rajčica za svježe tržište, kao što su insalataro rajčice, crvene i obojene datterino rajčice (prugaste, žute, narančaste) i ciliegino rajčice.
Krastavci su sorte Minuto (tip Baresano) sjemenarske kuće TSI Italia, uzgajaju se na površini od 1 ha. Tvrtka plasira 200 tona u razdoblju od svibnja do rujna, koje su namijenjene različitim lancima supermarketa u srednjoj i sjevernoj Italiji u različitim lancima supermarketa. Posebno se dostavljaju paketi od 750 grama.
„Odlika krastavca TSI Italia Minuto je produktivnost biljke. Plod se može jesti s cijelom korom, jer je tanka; nikada nije gorak, a meso je slatko, hrskavo i sočno,” rekao je Pietro Facchini.
Pogledajmo pobliže specifične karakteristike ovog glatkog partenokarpnog mini hibrida krastavca, koji je prikladan i za staklenički i za politunelski uzgoj.
“Plod je savršeno cilindričan, dužine 10-14 cm, uvijek je gladak i svijetao, izvrsne zelene boje. Također ima dobar vijek trajanja nakon berbe, takozvanu značajku dugog vijeka trajanja (LSL) koju velika trgovina na malo voli. Biljka je otvorena i kompaktna, s vrlo kratkim internodijama i izvrsnom sposobnošću razmnožavanja“, objasnio je Facchini, iskusni agronom.
Farma s certifikatom GlobalGAP prostire se na površini od oko 15 hektara, od čega je 10 pod politunelima. Usjevima tehnički upravlja jedan od braće, agronom Pietro Facchini, koji se brine za proizvodnju kombinirajući akademsko znanje i istraživačke aktivnosti primijenjene na proizvodne cikluse.