Istraživači u Kini i Velikoj Britaniji proučavali su učinke kombinacija LED svjetla na zelenu salatu uzgojene u hidroponskim sustavima kako bi se utvrdilo mogu li tretmani smanjiti nakupljanje nitrata i kako bi se saznalo kakav bi učinak tretmani mogli imati na fitokemijske razine.
"Povrće, posebno lisnato povrće, uzgojeno u hidroponiji, može akumulirati visoke razine nitrata i drugih štetnih tvari", objasnili su Qi-Chang Yang i Chungui Lu, odgovarajući autori studije objavljene u časopisu Američkog društva za hortikulturnu znanost. “Prethodna istraživanja o učincima kontinuiranog svjetla na fotosintezu i rast biljaka uglavnom su bila usredotočena na cirkadijalni sat i induciranu ozljedu. Manje se zna o učinku kontinuiranog LED svjetla na odgovor fotosintetskog sustava i na promjene u koncentracijama antioksidativnih tvari i fitokemikalija.”
Istraživači su osmislili eksperimente s kontinuiranim svjetlom (CL) i/ili kombinacijom zelenog (G) i crveno-plavog (RB) LED svjetla kako bi utvrdili mogu li tretmani smanjiti sadržaj nitrata i povećati sadržaj hranjivih tvari u hidroponski uzgojenoj salati. Eksperimenti su uključivali bijelo LED svjetlo i kombinirano crveno-plavo LED svjetlo (sa ili bez zelenog LED svjetla) u pet kombinacija.
"Naši rezultati jasno su pokazali da kontinuirano svjetlo RB i RBG LED dramatično utječe na sadržaj nitrata u salati u fazi prije žetve", rekli su autori. "Sadržaj nitrata dramatično se smanjio pod tretmanima RB-CL i RBG-CL između 0 i 24 sata."
Rezultati su također pokazali da je RB LED svjetlo učinkovitije od bijelog LED svjetla u olakšavanju rasta salate. "Kontinuirano LED svjetlo tijekom 24 sata značajno je poboljšalo aktivnost hvatanja slobodnih radikala i povećalo koncentracije fenolnih spojeva", rekli su autori. Preporučili su tretmane 24-satnim kontinuiranim RB LED-om s izloženošću G svjetlu kako bi se smanjio sadržaj nitrata i poboljšala kvaliteta salate.
Pregledajte cjelovitu studiju i sažetak na Web stranica časopisa American Society for Horticultural Science.
Izvor: Američko društvo za hortikulturnu znanost