- Je li brokula voće, povrće ili cvijet? Ovo pitanje može pasti na pamet gotovo svakoj osobi jer brokula izgleda kao cvijet, opet mnogi misle da je voće, ali možete je jesti kao povrće. Brokulu kao hranu koristimo na više načina. Brokula je hranjiva namirnica, ali nismo sigurni hoće li se smatrati cvijećem, voćem ili povrćem. Da bismo znali je li brokula cvijet, voće ili povrće, prvo moramo znati o cvijeću, voću i povrću. U nastavku ćemo analizirati s brokulom. Je li brokula voće? Ako brokulu smatramo voćem, prvo bismo trebali usporediti brokula kao voće. Obično mislimo da će voće A biti slatko poput manga, jackfruita, ličija, banane, grožđa, jabuke, guave, bijelog itd. Možemo ga jesti bez kuhanja kada sazri. Iako se tikva, bundeva, škampi, patol itd. jedu kao povrće, zapravo su sve voće. Njega smatramo plodom koji nakon oplodnje, maternica formira organ koji se hrani pojedinačno ili s drugim dijelovima cvijeta. Ako pregledate, nećete vidjeti ovaj proces formiranja ploda u brokuli. Druga važna značajka voća je da sadrži sjeme, ali nema sjemenke.
- Svaki plod ima zaseban omotač na vrhu koji nije prisutan u brokuli.
- Svako voće možemo sirovo, ali brokulu ne možemo jesti sirovu.
- Brokula nema sjemenke u mladosti, ali drugo voće ima sjemenke od početka.
- Većina voća je slatko ili kiselo za jelo, ali okus brokule je drugačiji.
- Gotovo svako voće je ukusnije kada je zrelo, ali to ne možemo očekivati od brokule.
- Cvat
- Čaška
- Grupa / latice
- prašnika
- Cerviks
- Vitamina C u brokuli ima dvostruko više nego u limunu i sedam puta više nego u krumpiru. Kaže se da oni kojima je potreban vitamin C mogu jesti brokulu svaki dan čak i ako je mala.
- Beta karoten i spojevi selena u brokuli i vitamin C pomažu u borbi protiv raka prostate, debelog crijeva, pluća, jetre, dojke i gušterače.
- Ovaj biljni cvijet jača imunitet. Brokula također sprječava prehladu i kašalj.
- Brokula pomaže u sprječavanju aktivnog kisika u tijelu i sprječava preuranjeni pubertet kroz detoksikaciju.
- Vitamin C u brokuli čini kožu lijepom. Također sprječava zatvor jer sadrži dijetalna vlakna.
- Brokula ima malo masti i kalorija, ali ima puno vlakana. Dakle, nema štete ako jedete više brokule. Visok sadržaj željeza eliminira osjećaj opuštenosti od brokule tijekom dijete.
- Ovaj biljni cvijet pomaže u kontroli dijabetesa.
- Brokula je bogata sulforafanom, koji se miješa s krvlju kako bi se spriječilo oštećenje stanica.
- Smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara.
Kako možete jesti brokulu:
Kada kupujete brokulu, tražite svježe, tvrde pupoljke i tamnozelenu koja je najbolja za jelo. Možete jesti i meke podatke ako želite. Data također sadrži hranjive tvari. Brokula se može kuhati kao i salata i pržiti s mesom. Tako brokulu možete jesti na različite načine.
Zaključno, možemo reći da iako je brokula cvijet, koristimo je kao povrće.