#Irska #hortikultura #proizvodnja povrća #inputpriceinflation #laborcosts #packingpriceinflation #sustainability #viability
Prema Teagascu, predviđa se da će se površina poljske proizvodnje povrća u Irskoj smanjiti za 7% u 2023., a mnogi primarni proizvođači u sektoru povrća i drugim sektorima hortikulture prestali su trgovati posljednjih godina. Izvješće također naglašava utjecaj inflacije cijena inputa, koja je porasla zbog Brexita, pandemije COVID-19 i ilegalne ruske invazije na Ukrajinu. Sektor povrća vrlo je radno intenzivan, pri čemu rad čini prosječno 36% troška proizvodnje, a troškovi rada porasli su za 11% od ožujka 2022. Nadalje, cijena sirovina, proizvodnja i transport doveli su do na inflaciju cijena ambalaže, s prosječnim rastom od 20% u kartonskoj i plastičnoj ambalaži. Izvješće poziva na odgovor tržišta kako bi se osigurala održivost ove industrije.
Izvješće daje zabrinjavajuću sliku održivosti i održivosti irskog sektora hortikulture, s predviđenim smanjenjem površine za proizvodnju povrća u 2023. Primarni razlog za ovo smanjenje je nedostatak ekonomske održivosti zbog smanjenih marži u kombinaciji s rizikom kapitala, što uzrokuje mnoge uzgajivače za izlazak iz sektora. Tome pridonosi inflacija cijena inputa u sektoru hortikulture, pri čemu svi podsektori bilježe značajnu inflaciju cijena inputa u većini inputa.
Jedan od primarnih troškovnih čimbenika u proizvodnji povrća je rad, koji u prosjeku čini 36% troškova proizvodnje. Troškovi rada porasli su za 11% među općim operativcima i drugom kvalificiranom radnom snagom, kao što su vozači traktora od ožujka 2022. Sezonski karakter sektora povrća također znači da je tvrtkama sve teže konkurirati na tržištu rada, što rezultira povećanim troškovima rada dok pokušavaju privući osoblje nudeći povećanu plaću.
Inflacija cijena ambalaže još je jedan značajan izazov za industriju, pri čemu cijena kartonske i plastične ambalaže raste u prosjeku za 20%. Trošak sirovina, proizvodnje i transporta, sve povezano s cijenama energije, glavni je razlog inflacije cijena pakiranja. Iako su se cijene energenata stabilizirale ili smanjile, to još nije izravno utjecalo na cijene ambalaže zbog zaostajanja u opskrbnom lancu.
Izvješće poziva na reakciju tržišta kako bi se osigurala održivost hortikulturne industrije u Irskoj. Uz nedavne nestašice određenih proizvodnih linija i probleme u opskrbnom lancu, važnost podupiranja irske hortikulturne proizvodnje nikada nije bila više u fokusu. Neophodno je održavati dotok lokalnih, hranjivih, svježih i vrhunskih proizvoda na police supermarketa.