Član uprave i izvršni direktor Nacionalne unije voća i povrća Gury Shilov rekao je agenciji ROSNG o tržišnim očekivanjima za berbu komponenti "boršč seta". Također u razgovoru za naše uredništvo komentirao je izvješće Ministarstva poljoprivrede o povećanju proizvodnje stakleničkog povrća za 6.3 posto, koja se temelji na krastavcima i rajčicama.
Shilov: U proteklih 6 godina u našoj zemlji pušteno je u rad više od 1,300 hektara modernih stakleničkih kompleksa koji mogu opskrbljivati stanovništvo zemlje svježim povrćem tijekom cijele godine. Trenutno je u Rusiji razina supstitucije uvoza za krastavac već 95% (preostalih 5% je Daleki istok), dok je stopa samodostatnosti za krastavac u Središnjem saveznom okrugu 100%. Za rajčicu imamo samodostatnost od gotovo 65 posto, iako je prije nekoliko godina bila samo 40 posto. Ovakvi rezultati postignuti su zahvaljujući programima potpore Ministarstva poljoprivrede Ruske Federacije o subvencioniranju kamatnih stopa, uvođenju poticajnih subvencija itd. Osim toga, svake godine kompetencija naših tvrtki u području uzgoja stakleničkog povrća s dodatnom rasvjetom raste. značajno porastao, čime je značajno povećan prinos po četvornom metru.
- Ako govorimo o uzgoju povrća u stakleničkim kompleksima, o kojoj mjeri farmi govorimo?
Poljoprivrednici su podržali vladinu inicijativu o “pristupu povrća” u maloprodaji
Poljoprivrednici su podržali vladinu inicijativu o “pristupu povrća” u maloprodaji
- Kada govorimo o zatvorenom terenu, time se uglavnom bave velike tvrtke, jer. ulaganja u izgradnju 1 hektara modernih visokotehnoloških staklenika s dodatnom rasvjetom sada mogu doseći i do 300 milijuna rubalja.
- Jesu li samo krastavci i rajčice prioritet za uzgoj u plastenicima?
Shilov: Uglavnom, da. Neki su proizvođači zašli u patlidžan i počinju uzgajati papriku u malim količinama, ali ti su usjevi manje produktivni i hiroviti u uzgoju, pa staklenička gospodarstva u pravilu počinju s razradom tehnologije na rajčicama i krastavcima, a zatim se postupno šire. opseg uzgoja.
- Mnogi Rusi zainteresirani su za "boršč set". Na koje cijene se pripremiti na jesen. Prošle sezone, sjećam se, luk i mrkva rušili su rekorde u vrijednosti.
- Sada je teško reći, jer se glavna kolekcija povrća "boršč seta" odvija u kolovozu-rujnu. Lani je cijena bila tolika jer su poljoprivrednici nakon hiperprodukcije 2020. godine smanjili površine pod tim kulturama. Ove godine, naprotiv, došlo je do povećanja površina pod povrćem „boršč seta” za 5-7%. Globalnih vremenskih nepogoda nije bilo (hladno proljeće samo je pomaknulo rokove sjetve), stoga mislim da će količina povrća biti dostatna za tržište i nema preduvjeta za rast cijena.