Novost je slijetanje u velikim razdioba razmjera . Le Agavi , tvrtka iz Arboree (Oristano), donosi jedan od svojih vodećih proizvoda, The jagoda , prema Crai Sardegna krug ove godine. “Ovom kanalu – kaže Stefano Orrù , koji sa svojom obitelji upravlja farmom – izdvajamo 50% naše proizvodnje. Druga polovica namijenjena je izravnoj prodaji i prerađivačkim tvrtkama. Mala tvrtka poput naše mora znati kako se diversificirati kako bi ostala na tržištu”.
Ukupna površina obradivih površina je oko 8 ha. Jagode – “Arrubiedda” – zauzeti jedan i pol sa 30 tisuća biljaka . „Uzgoj se – objašnjava Orrù – odvija na otvorenom polju. Krećemo u proizvodnju od ožujka do prvog tjedna lipnja. Zadovoljstvo dolazi od distribucije velikih razmjera, u usporedbi s velikim tržištima, osjećamo manje konkurencije sa stranim zemljama, počevši od Španjolske. Proizvod je adekvatno poboljšan”.
Odabrana sorta je Najada . “Uzgajamo ga više od deset godina, patent sigurno nije najnoviji, ali smo zadovoljni izborom”. Jaka strana je “u okusu, sadržaju šećera, ali i otpornosti ove sorte koja dulje zadržava svoju intenzivnu boju i konzistenciju”.
Svaka biljka proizvodi oko 600 grama jagoda u prosjeku . “Vrijeme – primjećuje Orrù – stvaralo je probleme posebno u uskršnjem razdoblju s kišom zbog obilne kiše. Ali, sumirajući, godinu treba ocijeniti pozitivnom”.
Još jedan Le Agavi proizvod koji je tek izašao s police u velikoj distribuciji je ljubičasti krumpir , " Fioba “. “Eksperimentiranje je počelo prije nekoliko godina. Ovaj krumpir je bogat antocijaninima i vjenčati savršeno s gurmanskim restoranom. Ove godine, međutim, Horeca se pomirila sa zatvaranjima i ograničenjima te smo se odlučili usredotočiti na distribuciju velikih razmjera.
„U trgovinama smo tek nekoliko tjedana i prerano je za procjenu – zaključuje Orrù – ali nadam se da će potrošači na Sardiniji to cijeniti. Godišnja proizvodnja je oko 100 kvintala ".