Vrtlarska sezona je u punom jeku.
Veći proizvođači povrća u regiji počeli su s berbom ranih sorti kupusa početkom kolovoza. Među njima je i KFH “Šansa”. Ministarstvo poljoprivrede i prehrane regije izvijestilo je na društvenim mrežama i na svojoj službenoj web stranici da će uzgajivači povrća Stary Oskol i Chernyansk opskrbiti prerađivačka poduzeća i tržište hrane s najmanje 5.5 tisuća tona cvjetače i brokule.
Seljačka poljoprivreda "Šansa" voditeljice Nine Pakhomove - smjer uzgoja povrća. Kupus, svoju glavnu vrtnu kulturu, opskrbljuje partnere i stanovništvo koje živi u regiji i šire. Iskustvo uzgoja povrća u KFH-u je skupljeno solidno, što je poznato mnogim kupcima.
“Nekoliko dana selektivno skupljamo zrele glavice crvenog kupusa i brokule, koje su vrlo tražene ne samo u Belgorodskoj oblasti, već iu drugim regijama Rusije. Također počinjemo sakupljati zrele glavice bijelog kupusa ranih sorti”, rekla je Nina Afanasjevna.
Rano povrće u Čancu se uzgaja na navodnjavanim parcelama, čije se površine redovito proširuju, uz minimalnu upotrebu mineralnih gnojiva i sredstava za zaštitu bilja. Zbog toga je, naglašava poljoprivrednik, potražnja za proizvodima velika. Usput, gotovo povrće iz skladišta Chance ne preuzimaju samo glavni igrači na tržištu hrane, ono je također nadomak za stanovnike četvrti Chernyansky i susjednih gradova i općina. Kupce privlače maloprodajna mjesta u organizaciji poljoprivrednog poduzeća, svježina i niska cijena povrća.
Kupus nije samo radno intenzivna povrtna kultura, već je i hirovita. Pažnja i preciznost pri sadnji i njezi njezinih gredica zahtijevaju najviše. S pripremom za to stručnjaci "Chance" i sama Nina Pakhomova započinju rad sa sezonskim plaćenicima.
Posjetili smo jednu od gredica kupusa Chance, koja se nalazi u blizini sela Kovyleno, gdje smo vidjeli kako ljudi ovdje rade odgovorno i pažljivo. Evo što oni sami kažu o tome:
“Kupus u gredicama skupljamo selektivno. Režemo samo zrele, koje imaju izvrsnu prezentaciju, bez očitih mehaničkih oštećenja glavice. Polako i pažljivo stavljamo ih u plastične posude koje utovarujemo u traktorska kolica. Sada praktički nema prezrelih glavica, pa je posebno važno ne oštetiti ih prilikom rezanja. Ako pogriješite, rok trajanja kupusa, koji je samo nekoliko dana, značajno će se smanjiti ako povrijedite kuhanje “, rekla je Ekaterina Tereshchenko, iskusna žetelica.
Nakon što su obišli vrt u kojem su radnici snimali zrelu brokulu spremnu za prijenos, otišli su u logistički centar KFH-a, gdje su njihove kolege punile hladnjaču proizvodima s polja. Kako se pokazalo, jedan od kamiona već je krenuo s proizvodima zacrtanom rutom.