Jedno od vodećih poduzeća za konzerviranje u Kabardino-Balkariji počelo je s berbom i preradom krastavaca. Prema operativnim podacima, prvih 850 tisuća uvjetnih limenki konzerviranih krastavaca sišlo je s proizvodne trake tvornice.
U prosjeku u republici, konzervirani krastavci godišnje čine 17-20% ukupnog konzerviranog voća i povrća proizvedenog u Kabardino-Balkariji. U 2021. KBR tvornice za konzerviranje proizvele su 52.6 milijuna konvencionalnih konzervi konzerviranih krastavaca, premašivši brojku za 2020. za više od 40%.
Poduzeća za konzerviranje u pravilu prerađuju poljoprivredne sirovine uzgojene na vlastitim plantažama, što jamči visoku kvalitetu proizvoda.
Također, poduzeća industrije konzerviranja KBR-a nastavljaju s preradom zelenog graška.