Luk je jedan od najpopularnijih uzgoja povrće vrsta. Luk pripada obitelji Amaryllidaceae. Luk je lukovičasta biljka s lukovicama i polucilindričnim ili cjevastim listovima s voštanom prevlakom na površini. Maharashtra, Madhya Pradesh, Karnataka, Gujarat, Rajasthan, Bihar, Andhra Pradesh, Haryana, Zapadni Bengal, Uttar Pradesh, Chhattisgarh, Odisha, Tamil Nadu, Jharkhand i Telangana glavne su države u Indiji koje proizvode luk.
Najbolja sezona za uzgoj luka kod kuće u Indiji
Vrijeme uzgoja luka u Indiji
Indija je druga najveća zemlja u svijetu po uzgoju luka. Sorte indijskog luka poznate su po svojoj ljutini i dostupne su tijekom cijele godine. Indijski luk ima dva ciklusa žetve; prva berba počinje od studenog do siječnja, a druga berba od siječnja do svibnja.
Luk je otporna dvogodišnja biljka za hladnu sezonu, ali se obično uzgaja kao jednogodišnja kultura. Luk ima uske, šuplje listove i bazu koja se povećava i oblikuje lukovicu. Lukovica može biti bijela, žuta ili crvena i treba joj 80 do 150 dana da dostigne žetvu. Luk se obično uzgaja samo jednom godišnje u mnogim državama, ali ne iu Maharashtri.
Tri usjevi beru se u jednoj godini u državi s najvećim proizvođačem luka. Zbog toga se cijene luka u zemlji obično utvrđuju odavde. Ovdje se uzgaja u sezoni Kharif, post-Kharif i Rabi. U sezoni Kharif, luk sjetva obavlja se u mjesecu srpnju i kolovozu, što se ovih dana odvija u mnogim okruzima Maharashtre. Usjevi luka posijani u sezoni Kharif stići će na tržište u listopadu i prosincu.
Značajke proljetnog/ljetnog luka
- Dostupno u žutoj, crvenoj i bijeloj boji od ožujka do kolovoza.
- Prepoznatljivi su po tankoj svijetlo obojenoj koži.
- Obično imaju visok sadržaj vode, što im skraćuje vijek trajanja i čini ih osjetljivijima na ozljede.
- Slatkog do blagog okusa, najbolje ga je koristiti u salatama, sendvičima i svježim, lagano kuhanim jelima ili jelima s roštilja.
- Mnogi specijaliteti slatkog luka dio su ove kategorije i prodaju se pod određenim trgovačkim nazivom. Neke domaće i uvozne sorte luka s ovim karakteristikama nude se u drugim razdobljima godine.
Značajke luka jesen/zima
- Dostupno od kolovoza do svibnja u žutoj, crvenoj i bijeloj boji.
- Lako ih je pronaći po višestrukim slojevima debele, tamne kože.
- Obično s niskim sadržajem vode, imaju dugi vijek trajanja.
- Blagog do ljutog okusa, savršeno za slana jela koja zahtijevaju više vremena kuhanja ili više okusa.
Preporučene sorte za različita godišnja doba i regije u zemlji
sorti | Sezona i regija |
Bhima Super | Kharif – Madhya Pradesh, Maharashtra, Odisha, Punjab, Rajasthan, Chhattisgarh, Delhi, Haryana, Karnataka, Gujarat i Tamil NaduKasni Kharif – Gujarat, Karnataka i Maharashtra |
Bhima Red | Kharif – Haryana, Karnataka, Delhi, Gujarat, Maharashtra, Punjab, Rajasthan i Tamil NaduKasni Kharif – Gujarat, Karnataka i MaharashtraRabi – Madhya Pradesh i Maharashtra |
Bhima tamnocrvena | Kharif – Madhya Pradesh, Maharashtra, Odisha, Punjab, Rajasthan, Haryana, Karnataka, Chhattisgarh, Delhi, Gujarat i Tamil Nadu |
Bhima Raj | Kharif – Gujarat, Karnataka i MaharashtraKasni Kharif – Gujarat, Karnataka i MaharashtraRabi – Delhi, Gujarat, Haryana i Rajasthan |
Bhima Shakti | Kasni Kharif – Gujarat, Karnataka i MaharashtraRabi – Andhra Pradesh, Bihar, Chhattisgarh, Delhi, Gujarat, Haryana, Karnataka, Madhya Pradesh, Maharashtra, Rajasthan, Odisha, Punjab i Uttar Pradesh |
Bhima svijetlo crvena | Rabi – Karnataka i Tamil Nadu |
Bhima Kiran | Rabi – Andhra Pradesh, Bihar, Delhi, Haryana, Karnataka, Maharashtra, Punjab i Uttar Pradesh |
Bhima Shubra | Kharif – Madhya Pradesh, Maharashtra, Chhattisgarh, Gujarat, Karnataka, Odisha, Rajasthan i Tamil NaduKasni Kharif – Maharashtra |
Bhima Shweta | Kharif – Madhya Pradesh, Maharashtra, Chhattisgarh, Gujarat, Karnataka, Odisha, Rajasthan i Tamil NaduRabi – Andhra Pradesh, Bihar, Chhattisgarh, Delhi, Haryana, Karnataka, Madhya Pradesh, Maharashtra, Orissa, Punjab i Uttar Pradesh |
Bhima Safed | Kharif – Karnataka, Madhya Pradesh, Chhattisgarh, Gujarat, Maharashtra, Odisha, Rajasthan i Tamil Nadu |
Klimatski zahtjevi i vrijeme rotacije usjeva za najbolji uzgoj luka
Budući da je kultura plitkog korijena, učinkovito i maksimalno iskorištava sve raspoložive minerale u tlu hranjive tvari je nemoguce. Neiskorištene hranjive tvari će se isprati i taložiti u podzemlje. Sadnja mahunarki u sljedećoj vegetacijskoj sezoni osigurat će korištenje ovih hranjiva. Stoga se za održavanje preporučuje slijed sadnje luka i mahunarki zdravlje tla, optimalno iskorištenje hranjivih tvari i visok prinos.
U slučaju da ste propustili: Uzgoj luka u Polyhouseu za maksimalni profit
Uzgoj luka najbolji je u suptropskim, umjerenim i tropskim klimama. Jednostavno rečeno, blaga klima koja nije previše kišna, prehladna ili prevruća idealna je za uzgoj luka. Međutim, uzgoj luka radi se u određenoj sezoni za bolje rezultate. Na primjer, sade se lukovice luka zima, dalje se uzgaja u kasnu zimu, a bere prije početka ljeta.
Vrijeme je za početak sjetve luka u zatvorenom i na otvorenom
- U proljetnoj sezoni, čim tlo bude moglo biti obrađeno, posadite luk na otvorenom, obično krajem ožujka ili u travnju, kada je malo vjerojatno da će temperature pasti ispod -2°C.
- U proljeće počnite sa sadnjom luka u zatvorenom prostoru (kada tlo ima najmanje 10°C) oko šest tjedana prije sadnje u zemlju.
- Usjevu luka zasađenom u jesen potrebno je najmanje 4 do 6 tjedana toplih temperatura da se ustali u tlu. Uspavat će se tijekom hladnog vremena, ali u rano proljeće lukovice oživljavaju kada se temperature i tlo ponovno zagriju.
- Luk može rasti na gotovo svim vrstama tla. U pravilu se sjeme sije u rasadnik, a biljka se presađuje nakon otprilike 30-40 dana. Prije presađivanja polje treba dobro preorati kako bi se riješili grudica zemlje i neželjenih ostataka. Može se dodati vermikompostiranje (oko 3 tone po jutru) ili gnojivo peradi. Obavlja se tijekom završnog oranja.
- Nakon oranja njive se ravnaju i pripremaju gredice. Ovisno o sezoni, kreveti mogu biti ravni ili široki kreveti. Plošne gredice su široke 1.5-2 metra i dugačke 4-6 metara. Široki kreveti imaju visinu od 15 cm i gornju širinu od 120 cm. Dubina brazda je 45 cm za postizanje pravilnog razmaka. Luk se uzgaja u širokim brazdama tijekom sezone Kharif jer je lako odvesti višak vode iz brazda. Također olakšava prozračivanje i smanjuje učestalost bolesti antraknoze. Ako se luk uzgaja u sezoni rabi, prave se ravne gredice. Ravne platforme za Kharif mogu uzrokovati nakupljanje vode.
Tri sezone sjetve za luk
Karnataka, Maharashtra i Andhra Pradesh glavne su države u kojima se uzgaja luk u Kharifu, dok su Rajasthan, Haryana, Madhya Pradesh, Gujarat i Uttar Pradesh pet država u kojima se luk ne uzgaja. Područje Kharif Oniona u Rajasthanu moglo bi se povećati na 24,500 hektara ove godine s 22,295 hektara u istoj sezoni prošle godine.
Područje zasađenog lukom Kharif može se povećati sa 7,250 10,000 hektara na 5,000 5,500 hektara u Haryani i XNUMX XNUMX do XNUMX XNUMX hektara u Gujaratu. Slično tome, kharif Površina luka u Madhya Pradeshu mogla bi se povećati s 4,729 hektara prije godinu dana na 6,500 hektara ove godine. Nasuprot tome, u Uttar Pradeshu, može se povećati s 4,000 na 4,500 hektara.
U Indiji postoje tri sezone sjetve luka
- Kharif (sadi se između srpnja i kolovoza i bere u listopadu i prosincu);
- Late Kharif (sadi se između listopada i studenog i bere u siječnju i ožujku); i
- Rabi (sadi se između prosinca i siječnja i bere u ožujku i svibnju).
Rabi 70%, Kharif 20%, a Late Kharif 10% dijele ukupnu proizvodnju luka. Sjetva je važan proces za uzgoj luka jer svaka promjena količine sjemena, vremena sjetve i načina sjetve može značajno smanjiti prinos. Dakle, treba voditi računa o usvajanju ispravne prakse sjetve. Najbolje vrijeme za podizanje jaslice je između mjeseca od sredine listopada do studenog. Biljke su spremne za presađivanje od sredine prosinca do sredine siječnja. Za presađivanje odaberite zdrave biljke visine 10-15 cm.
U slučaju da ste propustili: Prihod od uzgoja luka, projektno izvješće, prinos, dobit
U Maharashtri se sjeme za rani usjev Kharif sije u rasadnike početkom lipnja i presađuje do kraja srpnja. Nasuprot tome, normalno sjeme luka Kharif sije se u rasadnike krajem kolovoza i presađuje sredinom listopada.
Vrijeme sadnje usjeva luka u Indiji
Luk je usjev za hladnu sezonu, a temperature mogu ostati ispod nule. Mogu se saditi iz sjemena, malih lukovica koje se nazivaju setovi ili presaditi. Sadnja sjemena košta manje, ali luku treba duže da sazrije. Kada sadite luk za lukovice, sadite ga na ¼ inča duboko od listopada do prosinca.
Sjemenke razmaknite 1 inč. Kada su biljke luka visoke oko 6 inča, prorijedite ih na jednu biljku svaka 2 do 3 inča. Jedite više zelja poput mladog luka. Ako koristite setove ili presađene biljke, posadite ih na ¾ inča duboko i na 3 inča razmaka (Slika 1). Sadite luk ne dublje od 1 inča.
Vrijeme uzgoja sadnica i presađivanja luka
To je standardna tehnika za navodnjavanje usjeva jer rezultira višim prinosima i većom veličinom lukovica. U ravnicama se sjeme sije tijekom listopada-studenog za usjev Rabi. U brdima se sjeme sije od ožujka do lipnja. Sjeme se najprije sije u dobro pripremljene gredice širine 90-120 cm, visine 7.5-10.0 cm i odgovarajuće duljine. Omjer površine rasadnika i glavnog polja je oko 1:20.
Količina sjemena se kreće od 8 do 10 kg po hektaru. Za presađivanje su dobre biljke visine oko 15 cm i promjera vrata 0.8 cm, a to se postiže za oko 8 tjedana. Međutim, varira od 6 do 10 tjedana, ovisno o tlu, klimi i oborinama. Uobičajeno je da se biljke prilikom presađivanja nagrnu ako su prerasle.
Ljeto / Uzgoj rabijskog luka
Ljetni / Rabi luk općenito se koristi za uzgoj pod navodnjavanjem, što rezultira većim prinosima s većim lukovicama. Sadnice se prvo uzgajaju u rasadniku. Listopad do studeni preporučuje se kao vrijeme sjetve za indijski ljetni/Rabi usjev.
U Maharashtri se presađuje od studenog do prosinca. Za uzgoj presadnica za presađivanje na jednom hektaru potrebno je oko 10 do 12 kg sjemena luka. Sjeme je spremno za presađivanje 45-60 dana nakon sjetve. Prestarjele sadnice imaju tendenciju pucanja, potrebno im je više vremena da započnu novi rast. Razmak 15 x 10 cm. (od biljke do reda) preporučuje se za maksimalnu populaciju i visok prinos.
Rabina je jedina kultura luka koja se može skladištiti zbog niske vlažnosti. Sezona rabije započela je sjetva luka u Maharashtri, najvećem proizvođaču luka. Sezona rabije Uzgoj luka gotovo je započeo u nekoliko okruga Marathwade, koji su najviše pogođeni obilnim kišama. U Maharashtri se uzgajaju tri kulture luka. Uzgaja se u ranoj sezoni Kharif, Kharif i Rabi.
Sjetva luka u sezoni rabi počinje u listopadu i studenom i traje do siječnja. Za proizvodnju ovosezonskog luka potrebno je oko četiri mjeseca. Odnosno, spreman je između veljače i ožujka. Prema sezoni rabije, neki ljudi siju sjeme luka, izlazi do travnja-svibnja. Slično tome, rani Kharif je sjeme koje se sije u lipnju-srpnju i doseže do studenog.
Kharif sezona Luk se sije u kolovozu i rujnu, koji pada između prosinca i siječnja. Ali pohranjivanje oboje nije moguće. Zaliha se vrši samo za luk sezone Rabi. Oko 65% ukupne proizvodnje luka u Maharashtri dolazi tijekom sezone rabi. Okruzi Nashik, Pune, Solapur, Jalgaon, Dhule, Aurangabad, Beed, Osmanabad, Ahmednagar i Satara poznati su po luku uzgoj.
U slučaju da ste propustili: Klijanje sjemena luka, vrijeme, temperatura, postupak
U sezoni rabije, luk se sadi čim počne zima. Nakon 1 do 2 mjeseca od sadnje, vrijeme postaje svježe. Povećanje temperature tijekom razdoblja cvatnje luka smatra se povoljnim za žetvu. Luk uspijeva u srednje do ilovasti tlo s dobrom drenažom i bogato je organski materija. Primjena 40 do 50 tona autohtonog nađubriti po hektaru ovoj zemlji će povećati prinos.
Dobre sorte luka za sezonu rabije
Baswant 780: Ova sorta luka je pogodna za sezonu Kharif i Rabi i ima duboku crvenu boju. Ovi lukovi rastu sredinom mjeseca. Ova vrsta biljke sazrijeva 100 do 120 dana. Prinos usjeva po hektaru je oko 250 do 300 kvintala.
N-2-4-1: Ova sorta luka prikladna je za sezonu rabije i ima šafran boja. Luk je srednje okruglog oblika i dobro se čuva u skladištu. Ova sorta luka sazrijeva za 120 do 130 dana. Prinos luka po hektaru je 300 do 350 kvintala. Dovoljno je 10 kg sjemena po hektaru.
Uzgoj luka u sezoni Kharif
Usjev Kharif općenito zahtijeva 5-8 navodnjavanja. Najbolje sorte luka za sezonu Kharif su;
Bhima Super: Raznolikost crvenog luka uzgaja se u sezoni Kharif u Chhattisgarhu, Delhiju, Gujaratu, Haryani, Karnataki, Maharashtri, Rajasthanu, Odishi, Madhya Pradeshu, Punjabu i Tamil Naduu. Prosječan prinos u Kharifu je 20 – 22 tone po hektaru, au kasnom Kharifu 40 – 45 tona po hektaru.
Bhima tamnocrvena: Ova sorta luka za sezonu Kharif u Chhattisgarhu, Delhiju, Gujaratu, Haryani, Karnataki, Madhya Pradeshu, Maharashtri, Odishi, Punjabu, Rajasthanu i Tamil Naduu.
Bhima Red: Ova se sorta već preporučuje za sezonu rabija u Maharashtri i Madhya Pradeshu; također se preporučuje za Kharif sezonu u Delhiju, Gujaratu, Haryani i Karnataki, Maharashtri, Punjabu, Rajasthanu i Tamil Naduu.
Bhima Shweta: Ova se sorta preporučuje za sezonu Rabi i Kharif u Chhattisgarhu, Gujaratu, Karnataki, Madhya Pradeshu, Maharashtri, Odishi, Rajasthanu i Tamil Naduu.
Bhima Shubhra: Ova sorta bijelog luka preporučuje se za sezonu Kharif za Chhattisgarh, Gujarat, Karnataku, Madhya Pradesh, Maharashtru, Odishu, Rajasthan i Tamil Nadu. Preporučuje se za kasnog Kharifa u Maharashtri.
Potrebe za gnojivom za uzgoj usjeva luka u različitim godišnjim dobima
- Kharif sezonski luk – 100:50:50:50 kg NPKS/ha
- Kasni kharif luk – 150:50:50:50 kg NPKS/ha
- Rabija sezonski luk – 150:50:80:50 kg NPKS/ha
U slučaju da ste propustili: Top 18 koraka/načina za povećanje prinosa luka: Kako povećati proizvodnju, veličinu i kvalitetu
Vrijeme sjetve, presađivanja i žetve u različitim regijama Indije
Mjesto | Sezona | Vrijeme sjetve sjemena | Vrijeme presađivanja | Vrijeme berbe |
Brdovita područja | RabiSummer | rujan-listopadstudeni-prosinac | listopad-studeni-veljača-ožujak | lipanj-srpanj-kolovoz-listopad |
Punjab, Haryana, UP, Bihar, Rajasthan | KharifRabi | lipanj-srpanjlistopad-studeni | srpanj-kolovozprosinac-siječanj | listopad-studeni-svibanj-lipanj |
Orissa i Zapadni Bengal | KharifKasni KharifRabi | lipanj- srpanj kolovoz- rujan rujan- listopad | kolovoz-rujanlistopad-studenistudeni-prosinac | studeni-prosinac-veljača-ožujak-ožujak-travanj |
Maharashtra i dijelovi Gujarata | Rani KharifKharifKasni KharifRabi | veljača-ožujaksvibanj-lipanjkolovoz-rujanlistopad-studeni | Travanj-svibanj-srpanj-kolovozlistopad-studeniprosinac-siječanj | kolovoz-rujanlistopad-prosinacsiječanj-ožujaktravanj-svibanj |
Andhra Pradesh, Tamil Nadu, Karnataka | Rani KharifKharifRabi | Veljača-travanjsvibanj-lipanjrujan-listopad | Travanj-lipanj-srpanj-kolovozstudeni-prosinac | srpanj- rujan listopad- studeni ožujak- travanj |
Prinos luka prema sezoni
- Luk (Kharif) – 15-20 tona/ha
- Luk (Late Kharif) – 30-35 tona/ha
- Luk (Rabi) – 25-30 tona/ha
Često postavljana pitanja o uzgoju luka
Možemo li uzgajati luk ljeti u Indiji?
Ljetni / Rabi luk općenito se koristi za uzgoj pod navodnjavanjem, što rezultira većim prinosima s većim lukovicama. Sadnice se prvo uzgajaju u rasadniku. Od listopada do studenog preporučuje se vrijeme sjetve za ljeto u Indiji/Rabi usjev.
Može li luk preživjeti zimu?
Malo je poznata činjenica koje mnogi iskusni vrtlari nisu svjesni: luk (i ljutiku) možete uzgajati zimi. Ove iznimno otporne biljke mogu preživjeti nevjerojatno niske temperature uz malo zaštite i još uvijek daju kvalitetne lukovice nakon vađenja u proljeće.
Koliko je vremena potrebno za uzgoj luka?
Sjeme luka uglavnom je dostupno tijekom cijele godine i jeftinije je od setova. Međutim, sjemenu je potrebno više vremena da proklija. Budući da luku treba dugo da sazrije, možete ga uzgajati u zatvorenom prostoru. Prosječna stopa rasta luka je 100 do 175 dana do zrelosti.
U slučaju da ste propustili: Kako započeti s uzgojem luka, pitanja, odgovori
Mogu li posaditi luk u lipnju?
Luk možete saditi gotovo u bilo koje doba godine (osobito ako uzgajate zeleni luk), ali će vaše vrijeme utjecati na veličinu luka koji berete i na to kada ga berete. Luk će biti upućen na žarulju kada duljina dana u vašem području dostigne pravi broj dnevnih sati za sortu.
Zaključak
Luk je iznenađujuće lako uzgajati. Sade se u rano proljeće, a beru od sredine ljeta do jeseni. Korisno je znati gore navedene informacije o vremenu sadnje luka.
Izvor: https://www.agrifarming.in