Broj trovanja u Lenjingradskoj regiji značajno se povećava ljeti. Razlog je najčešće ovako atraktivno povrće i voće. Toksikolog Mikhail Kutushov rekao je novinarima MK u Peteru kako odabrati sigurne sezonske proizvode.
Liječnik je primijetio da dinje, lubenice, banane, krastavci, citrusi i zelje najčešće uzrokuju loše zdravlje. Pacijentova temperatura raste, počinje vrtoglavica, pojavljuje se proljev, mučnina i povraćanje.
Voće i povrće ljeti postaje nevjerojatno privlačno okruženje za razmnožavanje mikroorganizama, stoga proizvode prije svega treba pravilno skladištiti. Na primjer, bolje je uzeti cijelu lubenicu. Izrezano voće ima veću vjerojatnost za razvoj bakterija.
Nitrati i pesticidi koji su korišteni za obradu usjeva tijekom zrenja također mogu uzrokovati trovanje. Kupci o tome ne mogu saznati, pa morate odabrati barem cijele proizvode, bez oštećenja.
Svakako operite i hranu i ruke. Većina trovanja se događa kod djece upravo iz tog razloga. U idealnom slučaju vrijedi jesti povrće i voće tek nakon toplinske obrade.
Zelje, trešnje i jagode ne prolaze termičku obradu, a mnogi ljudi niti ne peru temeljito hranu. MK u Lenjingradskoj oblasti objavio je preporuke Rospotrebnadzora o tome kako pravilno očistiti povrće i voće prije upotrebe.
Izvor: https://www.mk-lenobl.ru/