Karen Ross, tajnica kalifornijskog Odjela za hranu i poljoprivredu, rekla je 18. ožujka publici na otvaranju Salinas Valley Ag Tech Summita da je inovativno rješavanje problema samo po sebi bitan izvoz kalifornijske poljoprivrede – a posebno industrije svježih proizvoda.
Prema priopćenju za javnost, internetski summit nastavlja se 19. ožujka, otvara se u 9 ujutro po Pacifiku, a besplatna registracija dostupna je na www.salinasvalleyagtech.com. Web stranica također sadrži puni raspored i poveznice na virtualne izložbene štandove za sponzore događaja.
“Poljoprivreda, posebice kalifornijska, globalne je prirode,” rekao je Ross, “i ako se možemo suočiti s izazovima koje nam postavlja naša vlastita država, klimatske promjene, izazovi s vodom, hrana problemi usklađenosti sa sigurnosnim propisima koji su nam prisutni – ako ih možemo riješiti ovdje, mi smo živi laboratorij, a također ćemo i dalje biti inovativne ideje koje se izvoze diljem svijeta.
„Dio onoga što pokreće poduzetništvo i inovacije su sami izazovi s kojima se suočavamo,“ rekla je, „i budući da imamo sveučilišni sustav i imamo rizični kapital, i imamo ljude koji dio nasljedničkih obitelji.
“Kad ste četvrta ili peta generacija vaše obitelji, to je puno na vašim plećima: Kako da ovo nastavimo? Kako dovesti nove talente koji su nam potrebni kako bismo bili sigurni da sljedećih pet generacija također može to učiniti? Shvatit ćemo to, čak i ako je to mučan problem današnjice.”
Ross je svoje divljenje i optimizam podijelila putem Zooma tijekom razgovora "Fireside Chat" s Dennisom Donohueom, direktorom Western Growers for Innovation and Technology.
Dijalog je zaokružio uvodnu večer summita, koji je također sadržavao primjedbe dr. Raúla Rodrígueza, privremenog nadzornika/predsjednika Hartnell Collegea u Salinasu, i Miguela Gomeza, koji je 2020. diplomirao na Hartnellu iz poljoprivredne proizvodnje. Koledž zajedno s Western Growers predstavlja summit.
Gomez, porijeklom iz Salinasa, upisao je novi program prvostupnika znanosti o tlu i biljkama na Cal State Monterey Bayu, dok također radi puno radno vrijeme u prodaji i operacijama za Taylor Farms, gdje je završio pripravnički staž dok je bio u Hartnellu.
Podijelio je sljedeći savjet s brojnim srednjoškolcima i studentima koji su gledali program online:
“Ne bojte se promjena. Uvijek podigni ruku i reci: 'Evo, da, učinit ću to. I još nešto?' I iznad svega, budite voljni učiti. Ne morate to učiniti kako treba, samo morate krenuti.”
Današnji program uključuje cijeli raspored panela i govornika koji odražavaju sve više međunarodnu dimenziju proizvodne industrije kao i njenu eksponencijalno rastuću složenost, posebno u smislu stjecanja i obuke radne snage opremljene za njezine promjenjive potrebe.
Rossov razgovor s Donohueom pokrivao je širok raspon tema, uključujući utjecaj pandemije COVID-19 na uzgajivače i otpremnike svježih proizvoda.
Pohvalila je industriju jer je omogućila dotok svojih proizvoda u supermarkete u vrijeme kada su neke robe, osobito proizvodi od papira, postale gotovo nedostupne. Također je istaknula izazov prilagodbe naglom prelasku potrošača s prehrane vani na kupnju hrane za pripremu kod kuće.
„Ne mogu zamisliti, u dolini Salinas, kada imate proizvodnu liniju koja se isključivo bavi posluživanjem hrane, sve se odnosi na pakiranje koje je vrlo različito – i vrlo drugačiji marketinški kanal kakav je ako se bavite samo trgovaca na malo”, rekao je Ross. "Nismo iznevjerili ljude i shvatili smo kako, radeći s FDA-om, možemo promijeniti namjenu nekih stvari za pakiranje hrane da uđu u maloprodaju, i samo se okrenuti i prilagoditi."
Sposobnost zaštite radnika i prilagodbe opskrbnog lanca tijekom pandemije povezala je s desetljećima inovacija u lisnatom zelenilu.
„Malo ljudi može cijeniti, mislim, logističku briljantnost proizvodne industrije, mislim upravo ovdje u Salinasu,“ rekao je Ross, „pa kad pomislite na vremenske rokove iznošenja stvari s polja, kroz tvornicu i preko zemlji za koliko sati – ili diljem svijeta – to je čudo logistike za koje mislim da malo ljudi cijeni ono što je počelo u ag. I radi; stvarno, stvarno radi.”
Današnji program summita otvorit će glavna suprezentacija Dennisa Donohuea, direktora Western Growers for Innovation and Technology, i Teda Taylora, predsjednika Mission Ranches i Seco Packing.
Natrpan raspored nastavit će se opsežnom raspravom o "Problemima uzgajivača i tehnologije te obrazovanju, obuci i izazovima radne snage", u kojoj će sudjelovati Leon Brish, suosnivač i izvršni direktor FarmDoga; Mariana Valdez, voditeljica znanosti o tlu za Ag-Wise Enterprises Inc.; i Sebastien Boyer, suosnivač i glavni izvršni direktor tvrtke FarmWise, koja je dospjela na popis najboljih izuma 2020. časopisa Time za svoju autonomnu plijevku.
Još jedna istaknuta sesija bit će "Važnost obrazovanja i nova vrsta radnika", s panelom visokog profila na Središnjoj obali koji će činiti Tom Nunes, poljoprivrednik četvrte generacije i predsjednik tvrtke Nunes, vrhunskog uzgajivača i pošiljatelja s proizvodnjom u Kaliforniji, Arizoni i Nevadi; John D'Arrigo, predsjednik, CEO i predsjednik D'Arrigo Bros.; i Miles Reiter, izvršni direktor i predsjednik Driscoll'sa. Moderatorica će biti Brie Reiter Smith, direktorica Driscollova odjela za dizajn sustava kvalitete, lanac opskrbe.
Također, dvije sesije bit će predstavljene na španjolskom, s engleskim prijevodom, s fokusom na "Meksiko i Amerike: problemi uzgajivača" i "Startup scenu". Među latinoameričkim izlagačima su Tomás Peña, suosnivač S4, jednog od najranijih argentinskih start-upa AgTech i vodeći pokretač AgTech ekosustava u Latinskoj Americi; poljoprivredna ekonomistica Elisa Blanco, koja nudi globalnu perspektivu o vodi kao suosnivačica Centra za pravo i upravljanje vodama u Čileu; i Jairo Trad, programer softvera, podatkovni znanstvenik i poduzetnik koji posluje u šest zemalja Latinske Amerike i Sjedinjenim Državama.
Posjetite web stranicu događaja na www.salinasvalleyagtechsummit.com saznati više o ovogodišnjem programu i sponzorima. Za dodatne informacije kontaktirajte Ag Tech Summit tim na agtech@hartnell.edu.