Uzgajivači kažu da engleski farmeri uzgajaju orašaste plodove više nego ikada prije zbog vrućine, zbog čega su proizvodi ekonomski isplativiji.
Stabla orašastih plodova također su korisna za bioraznolikost na farmama, poboljšavajući zdravlje tla budući da njihovo korijenje poboljšava sposobnost i sposobnost tla da apsorbira vodu, smanjujući rizik od erozije vjetrom.
Govoreći u Oxford Realu Uzgoj konferenciji, Guy Singh-Watson, koji je osnovao tvrtku za kutije za organsko povrće Riverford, počeo je eksperimentirati sa stablima lješnjaka i oraha na svojoj farmi u Devonu od 150 hektara nakon što se osjećao krivim zbog toga koliko je preorao svoja polja za usjeve povrća.
Rekao je: “Povrće koje uzgajamo uglavnom je jednogodišnje i uključuje kultivaciju tla, a s godinama sve više i više osjećam nelagodu zbog toga. To je zapravo naša ahilova peta – prije tri godine izgubili smo 10,000 tona tla u 10 minuta. Pun me stid zbog toga. To se dogodilo na mom satu, ne želim biti odgovoran da se to ponovi.”
Singh-Watson je rekao da je uživao u svom nedavnom pokušaju uzgoja orašastih plodova i da ih toliko voli da ih jede za doručak svako jutro. Rekao je da ih je lako uzgajati: “Ne morate ništa raditi, proveo sam 40 godina pokušavajući natjerati povrće na život i ono stalno umire, ali lijeske tako dobro rastu. Čini se da nema problema s uzgojem oraha u našem podneblju.”
Imao je uspjeha pasući stoku u voćnjacima, a sada planira uzgajati kelj među nekim od svojih stabala lijeske.
Klima u Engleskoj se zagrijava, s prošlogodišnjim najtoplije zabilježeno, s dugim, sušnim ljetom. To otežava uzgoj mnogih usjeva, a prijavili su i mnogi poljoprivrednici neuspjeh usjeva tijekom suše.
Iako im je ponekad potrebno navodnjavanje kad su prvi put posađene, stabla orašastih plodova dobro uspijevaju po toplom vremenu i mogu preživjeti sušna ljeta. Singh-Watson je rekao da je nedavno posjetio Pijemont u Italiji, gdje su lješnjaci glavna kultura - to je dom Ferrera, tvrtke koja proizvodi Nutellu. Unatoč vrućem, suhom ljetu u Italiji, orasi su cvjetali.
Tom Tame, koji već 30 godina uzgaja orahe u Warwickshireu, rekao je da toplija i suša klima pomaže.
Iako orasi rastu sve do Arktičkog kruga, objasnio je: "Orasi će sretno rasti u hladnijim uvjetima, ali sjevernije ćete imati slabiji urod. U ovoj zemlji smo na vrhuncu onoga što komercijalno funkcionira”.
Sektor je bio uzbudljiv, rekao je, jer se engleski orasi smatraju posebno visokokvalitetnim i traženim. Poljoprivrednici ih sve više uzgajaju kako bi zaštitili stoku kao što su ovce od vrućeg vremena, a istovremeno proizvode isplativ usjev.
"Mnogi najbolji kultivari oraha na svijetu u ovom trenutku u smislu prinosa preferiraju topliju klimu", dodao je.
“Jedna vrsta, Chandler, navodno preferira prosječnu temperaturu od oko 25C. Prosječno smo ljeto imali 24.8C, tako da konačno ulazimo u to područje.”
Cobnuts je vrsta lješnjaka koja se uzgaja u Kentu i tradicionalno se jede svježa, a ne osušena. Tom Cannon, čija obiteljska farma u okrugu već generacijama uzgaja ove orašaste plodove, povećava proizvodnju i širi se na vrste suhih lješnjaka koje možete pronaći u čokoladici.
Trenutačno opskrbljuje svježim orašastim plodovima Waitrose i Morrisons: “Oni idu u punnete i to je dobar način da ih prodaju jer naglašava da se radi o svježim orašastim plodovima. Počeli smo dobivati više opreme za skidanje ljuski, njihovo pečenje i lomljenje. U Kentu smo imali ovu svježu kulturu prehrane, ali nismo nužno radili druge stvari.”
Izvor: https://www.theguardian.com