Martucci, tvrtka iz južnotalijanske regije Apulije koja pakira i prodaje agrume od 1980. godine, prošlog je tjedna započela novu sezonu Comune klementina. Direktor prodaje Daniele Martucci daje nam dodatna objašnjenja.
Linija za sortiranje Comune klementina u pakirnici Martucci
“Počeli smo oko dva tjedna kasnije nego prethodnih godina zbog toplog i suhog vremena. Prodaja je ovih prvih dana više nego zadovoljavajuća. Potražnja je vrlo velika. Ostajem optimist, unatoč tome što se svi žale na gospodarsku krizu, neizvjesnost i manju potrošnju. Ali sektor svježih proizvoda godinama se bori. Siguran sam da možemo odgovoriti i na trenutne izazove”, kaže voditelj ove pakirnice u pokrajini Taranto.
“Trgovci su upravo imali lošu sezonu grožđa. Tako da u prodaju citrusa nemaju previše povjerenja. Ali po mom mišljenju citrusi su potpuno drugačiji proizvod. Trenutačno na tržištu nema tako široke ponude voća. Ako je tako ljeti, citrusi su često među najprodavanijim proizvodima, iz raznih razloga. Vidim da se to ponovno događa ove godine.”
Daniele Martucci
Potražnja za klementinama sorte Comune je velika, a cijene se također čine zadovoljavajuće. “U ovom prvom dijelu sezone šaljemo 10 paleta dnevno na talijanska veleprodajna tržišta, no krajem prošlog tjedna krenuli smo i s prvim izvozom u ostale europske zemlje. Prvo u Francusku, a onda i u Poljsku i Mađarsku, na primjer. Što se cijena tiče, uzgajivačima plaćamo oko 0.70 do 0.80 € po kilogramu.
Kako bi se nosili s povećanjem troškova, uzgajivači traže više cijene nego prethodnih godina. “Mi trgovci shvaćamo da su troškovi porasli i zato smo spremni proizvođačima platiti koju lipu više. Ukazali smo svim kupcima da će voće ove godine poskupjeti, ne samo zbog većih troškova uzgoja, već i zbog sve većih troškova u pakirnici, skupljih energenata i ambalaže. Svi su imali razumijevanja, uključujući kupce u zemljama slabije kupovne moći gdje se citrusi često prodaju po vrlo niskim cijenama.”
Što se tiče veličine, Martucci kaže da je manjak padalina u fazi rasta doveo do manjih veličina. “Prosječni kalibri se kreću od IV do II, ali to zapravo i nije veliki problem, jer ćemo sigurno uspjeti veliki dio prodati u zemljama koje obično traže manje veličine iz ekonomskih razloga.”